Esimerkki eläinpigmenteistä

Eläinpigmentit ovat kemiallisia aineita, joita esiintyy eläinorganismeissa ja joilla on erottuva väri. Niille on ominaista hyvin erityisten toimintojen suorittaminen tietyissä elimissä tai järjestelmissä, kuten soluhengitys. Ne eroavat Kasvipigmentit organismin tyypissä, jossa niitä esiintyy. Eläimet tässä tapauksessa, vihannekset toisessa.

Tärkeimmät ovat Hemoglobiini ja bilirubiini, josta johdetaan muita pigmenttejä, joiden ominaisuudet määritellään myöhemmin.

Hemoglobiini 

Hemoglobiini, punasolupigmentti, on konjugoitu proteiini, jonka muodostavat itse pigmentti, Heme, jota kutsutaan myös hemokromogeeniksi, ja Globiini, proteiini.

Hemipigmentti, samanlainen kuin kasvien klorofylli, se on porfiinin johdannainen, jossa on rautatomi ( Klorofylli on magnesium), joka on sitoutunut kovalenssilla ryhmien typpiatomeihin Pyrrolinen. Raudan poisto aiheuttaa hemoporfyriiniä, jossa on, kuten Hemessä, kaksi karboksyyliryhmää.

Hemoglobiini, violetti, on hapettunut kehossa Oksyhemoglobiini, punertava, epästabiili yhdiste, joka luovuttaa happea kudoksissa ja siirtyy takaisin hemoglobiiniin.

Hemoglobiini täyttää biologisen tehtävän kuljettaa solujen hengittämiseen tarvittavaa happea kudoksiin. Jokaiselle hemoglobiinimolekyylille (rautatomi) sitoutuu happimolekyyli, mutta epävakaassa muodossa muuttamatta raudan kaksiarvoista tilaa.

Hemoglobiini sitoutuu myös hiilimonoksidikaasuun (CO) muodostaen Karboksihemoglobiini, vakaampi ja ei sovellu hengitysprosessiin, jolloin kuolema seuraa.

Vakaampi hemoglobiinin hapetusyhdiste muodostuu kehon ulkopuolelle: Methemoglobiini, väriltään ruskea, joka hydrolyysillä antaa yhdessä Globinin kanssa hematiinin, joka muodostaa suoloja happojen kanssa, jotka tunnetaan hemineinä.

Monissa selkärangattomissa (nilviäiset, äyriäiset)Hemoglobiinia sisältävän raudan sijasta veressä on toinen konjugoitu proteiini, joka sisältää Kupari (Cu).

Pigmentti on sininen ja sitä kutsutaan hemosyaniiniksi. Tietyissä trooppisissa simpukoissa mangaani on hengityspigmentin metalli, joka hapettuneessa muodossaan on ruskea.

Hemoglobiinin hajoamisen kautta maksassa, pernassa ja muissa kudoksissa muodostuu sappipigmenttejä, jotka ovat Bilirubiini, Biliverdin ja Bilicianiini, jotka myötävaikuttavat sen sappeen.

Bilirubiini

Bilirubiini C₃₂H₃₆TAI₆N₄ se on punaruskea pigmentti runsaasti lihansyöjiä että hapettuu Biliverdin C: ksi₃₂H₃₆TAI₈N₄, a vihreä pigmentti, löytyy paljon kasvinsyöjiltä. Bakteereilla määritetyllä suoliston vähennyksellä Bilirubiini muuttuu ruskeaksi pigmentiksi, Stercobiliniksi, joka antaa sille tyypillisen värin ulosteille.

Bilirubiini on myös laskettu Urobilin ja Urobilgen, jotka ovat peräisin Urokromista, virtsan pigmentti. Nämä pigmentit muodostetaan hematoporfyriinistä rikkomalla asema, jolloin muodostuu pyrroliryhmien ketju.

Esimerkkejä eläinpigmenteistä

Hemoglobiini

Oksyhemoglobiini

Heme

Karboksihemoglobiini

Methemoglobiini

Hematoporfyriini

Hemosyaniini

Bilirubiini

Biliverdin

Sterkobiliini

Urobilliini

Uroblogen

Urokromi