Käsite määritelmässä ABC

Vesi tonic on virkistävä juoma, samanvärinen kuin vesi, kaasumainen ja hieman karvasmakuinen. Se tunnetaan yleisesti tonicina. Sen perusainesosia on kaksi: hiilihapotettu vesi ja kiniini, mutta niihin on lisättävä makeutusaineita, joita käytetään sen laatiminen.

Sen peruselementti on hiilihapotettu vesi, toisin sanoen vesi hiilihapolla (H2CO3), joka on syy sen kuplivaan muotoon. Kiniini, joka on sen mukana, on luonnollinen alkaloidi, jolla on alkuperäisessä muodossaan kuumetta alentavia ja kipua lievittäviä ominaisuuksia. Kiniinin suhteen on sanottava, että toniksivedelle se antaa luonteenomaisen katkeran maun ja toisaalta se on yhdiste, jota on perinteisesti käytetty torjumaan malaria.

Historiallinen harjaus

Kiniiniä on käytetty vuosisatojen ajan malarian vaikutusten torjumiseksi. Tiedetään, että 1600-luvulla Chinchónin kreivitär sairastui malariaan ja onnistui pelastamaan henkensä kiniinin ansiosta. Tällä kuorella oli kuitenkin haittapuoli, sen liioiteltu katkera maku. Pehmentääkseen sen epämiellyttävää makua, jotkut Intiassa 1800-luvun lopulla asuneet brittiläiset upseerit alkoivat liuottaa kiniinitabletit veteen. Tällä tavoin sinun

kulutus se oli miellyttävämpää.

Siten löytö Tonic-veden käyttö virvoitusjuomana oli ensimmäinen askel tunnetun ginin ja tonicin luomisessa. Ajan myötä ginistä ja tonicista tuli a symboli brittiläisestä kulttuurista, jotain samanlaista kuin mitä tapahtui toisen juoman, teen kanssa.

Tonic juomana

Tämä hiilihapotettu juoma ei ole makeamainen virvoitusjuoma, joten nuori yleisö ei yleensä syö sitä. Itse asiassa tonic on hyvin yleinen juoma cocktailbaarissa. Se voidaan yhdistää giniin, mikä luo klassikko gini ja tonic, rosmariinivodkan kanssa tai yhdessä tequilan kanssa.

Tonic on humalassa yksin virkistävänä juomana, ja siihen voidaan liittää sitruunakiila. On ihmisiä, jotka juovat sitä ruoansulatuskanavana. Ei pidä unohtaa, että sillä oli alun perin vaikutuksia Terveys ja tätä varten syy saanut tämän nimen (se on tonic, koska se sävyttää). Tonicilla on melko vähän kaloreita, ja jokaisella tonicilla on erilaiset kuplat, jotkut hienoja ja jotkut rasvoja.

Tonicia markkinoivat eri tuotemerkit säilyttävät pääainesosat, mutta yrittävät luoda Saldo aito katkera maku ja tietty makeus.

Kuvat: iStock - lottorich / NatchaS

Tonic-veden aiheet