Suolan käyttö

Yhteinen suola, joka tunnetaan nimellä Pöytäsuola, koostuu kemiallisesti natriumkloridista NaCl, joka on yksi kemialliset yhdisteet planeetan runsaimmasta natriumista. Se on myös tunnettu sen ionisesta luonteesta. Natriumkloridi on ehkä Ioniyhdiste edustavampi.

Kemiallisena yhdisteenä sillä on Molekyylipaino 58 g / mol, a Sulamispiste 802 ° C: n lämpötilassa.

Suolan ominaisuudet

Suola, natriumkloridi NaCl, on yksi planeettamme yleisimmistä mineraali-aineista. Merivesi sisältää 2,8% natriumkloridia ja vielä enemmän joidenkin järvien ja sisämerien vettä (esimerkiksi 17,5% Kuolleesta merestä; 17,7% Utahissa sijaitsevasta suuresta Suolajärvestä; ja 20,8% Elton-järvestä Neuvostoliitossa).

Geologian aikana veden haihtuminen sisämeristä on johtanut suuriin suolakertymiin eri puolilla maailmaa. Esimerkiksi Oklahoman, Kansasin ja Teksasin maaperän alla on runsaasti suolaliuoksia, joiden paksuus on 120-150 metriä, ja Suria-Cardonan alueella on myös tärkeitä suolaliuoksia.

Helmi suola (Natriumkloridi) on yleensä tällaisten kerrostumien pääkomponentti. Muita suuria Pohjois-Amerikan helmisuolan esiintymiä löytyy New Yorkista, Michiganista, Louisianasta, Kaliforniasta, Länsi-Virginiasta ja Ohio.

Yhdysvalloissa suurin osa suolasta saadaan suolaliuoksista ja hyvin vähän merivedestä. Suola uutetaan gallerioiden läpi tai vettä johdetaan suolakerrokseen väkevän liuoksen muodostamiseksi, joka nostetaan pintaan pumppujen avulla ja jonka annetaan haihtua.

Kun suola kiteytyy, epäpuhtaudet jäävät jäännösliuokseen (emäliuos). Puhdas suola ei ole hydraatti, eikä se ime vettä. Se sisältää kuitenkin jonkin verran magnesiumkloridia MgCl₂, joka on hygroskooppinen (imee vettä ilmasta) ja pyrkii agglutinoimaan sen. Tämän veden imeytymisen estämiseksi ja täydellisen virtaavan suolan saamiseksi voidaan lisätä tärkkelystä suolan tai natriumbikarbonaatin NaHCO-jyvien päällystämiseksi.₃ magnesiumkloridin MgCl konvertoimiseksi₂ karbonaatissa MgCO₃, joka ei ole hygroskooppinen.

Tiedän Hyödynnä auringon lämpöä haihduttamaan Suuren Suolajärven vedet, jossa vuosittain hyötyy 100 tuhatta tonnia suolaa. Trooppisissa maissa suolaa saadaan haihduttamalla merivettä auringossa.

Natriumkloridi, jota kutsutaan myös tavalliseksi suolaksi tai pöytäsuolaksi, on a välttämätön osa ruokaa, mahalaukun mehussa olevan suolahapon alkuperä ja erottamaton osa verta. Suuri määrä suolaa kulutetaan säilytä liha ja kala, samoin kuin suolahapon valmistus, Natriumhydroksidia ja muut natrium- ja klooriyhdisteet.

Esimerkkejä suolan käytöstä

Mitä Elektrolyytti, sähkövirran johtamiseksi vesiliuoksessa.

Mitä Kosteuttava aine. Jos suola liuotetaan veteen ja liuos nautitaan, juuri harjoittelun suorittanut urheilija pystyy korvaamaan hikiään menettäneet suolansa nopeammin kuin jos hän vain juo vettä.

Mitä Ruoan konservaattori. Keskiajalla sitä käytettiin suurina määrinä, levitettynä ruoan pinnoille, jotta se kestää pitkään hyvässä kunnossa hajoamatta.

Jotta tehostaa makuja elintarvikkeissa. Sitä lisätään pieninä määrinä niin, että se aiheuttaa voimakkaamman tunteen makuaistissa nieltynä.

Jotta Valmistaa suolahappoa. Natriumkloridia on erittäin helppo käyttää kemiallisena reagenssina, koska sen atomit voidaan erottaa helposti saavutettavissa olevalla tavalla ja liittää ne muihin mukana oleviin.

Jättämällä se lepäämään jonkin aikaa vaatteella, sillä on imukykyinen ominaisuus, joka sallii Poista tahrat.

Jotta Lisää kiehumispistettä vedestä. Mitä enemmän suola on väkevöity veteen, sitä paremmin se pidättää sen ja estää sen varhaisen kiehumisen, jolloin kiehumispiste muutaman celsiusasteen yli 100 ° C.

Mitä Värien kiinnitin tekstiiliteollisuudessa. Sen kyky ionisoida tuottaa sähköstaattisia voimia, jotka sallivat Väriaine ovat houkutelleet vaatetta.

vuonna Jäätelötehtaat; kun aromi-popsikkelit on pakastettava, täytetyt muotit upotetaan astioihin liuoksen kanssa väkevöity natriumkloridi, joka voi olla alle nollan lämpötiloissa jäätymättä, jäljellä nestemäinen. Muottien upottaminen siihen saa popsikkelit jäätymään nopeammin.

Mitä Nenän voiteluaine ja kosteusvoide. Natriumkloridiliuos ruiskutetaan sieraimiin pitämään ne voideltuina ja kosteina.