Käsite määritelmässä ABC

Ananas Se on trooppinen hedelmä, sen tieteellinen nimi on Ananas comosus, se on kasvi, joka kuuluu perhe Bromeliads-suku, Anna-suku, Sativa-lajit, jotka ovat läsnä trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla, kotoisin Etelä-Amerikasta.

Kasvi kasvaa maassa, jossa se on ruusukkeen muotoinen, joka koostuu useista pitkistä, jäykistä, piikkeillä varustetuista lehdistä. Kasvin keskiosasta tulee varsi, jolle hedelmä kehittyy, jolla on soikea muoto ja lehtien kruunu.

Tämä kasvi vaatii sää lämmin ja korkea kosteus kehittyä, saadaan kaksi satoa vuodessa.

Tärkeimmät ananaksen ravintoaineet

Ananas on hedelmä, jossa on useita ravintoaineita, 100 grammaa tätä hedelmää sisältää 25 µg beetakaroteenia, 180 mg kaliumia, 11 mg magnesiumia, 40 µg tiamiinia, 30 µg riboflaviinia, 21 mg C-vitamiinia ja kuitua, näiden lisäksi se sisältää muita alaikäisten ravintoaineita pitoisuudet.

Sen koostumus sisältää myös Bromelain-nimisen entsyymin, joka tunnetaan tulehdusta estävistä ominaisuuksistaan.

Vinkkejä ananasten valitsemiseen ja säilyttämiseen

- Kypsiä ananaksia tulisi pitää mieluummin, koska korjuun jälkeen ne eivät enää kypsy

- Pitää pitää lämpötilaympäristössä tai jääkaapissa yli 7 ° C: n lämpötilassa, alemmissa lämpötiloissa kylmävahingot, kuten ruskea.

- Ananas voi kärsiä käyminen kanssa kypsyminen joten on suositeltavaa, että sadonkorjuun ja sen välillä on vähän aikaa kulutus.

- Jos ananasta palpattaessa on pehmeitä alueita tai siinä on nestettä, niitä tulisi välttää, koska nämä muutokset heijastavat käymisprosessia.

Ananassen hyödylliset vaikutukset terveyteen

Ananassilla on useita hyödyllisiä vaikutuksia sen koostumuksesta, joita ovat:

Antioksidanttivaikutus. C-vitamiinin ja beetakaroteenien läsnäoloon liittyen tämä vaikutus liittyy vapaiden radikaalien, aineiden neutralointiin ikääntymiseen ja sairauksien, kuten syöpä, arterioskleroosi, sydänkohtaukset ja onnettomuudet, esiintymiseen aivoverenkierto

Tulehdusta estävä vaikutus. Ananasissa oleva bromelaiini antaa sille tulehdusta estäviä vaikutuksia, varsinkin kun on kudosvaurioita, kuten trauma tai leikkaus, tästä syystä käytetään leikkauksen jälkeen vähentämään tulehdusta, kipua ja nopeuttamaan mustelmien resorptiota sekä olosuhteissa, kuten lihasten kyyneleet ja nyrjähdykset

Diureettinen vaikutus. Toinen tämän hedelmän ominaisuuksista on sen kyky auttaa poistamaan nesteitä kudoksista poistetaan sitten virtsasta, minkä vuoksi sitä käytetään turvotuksessa ja verenkierron häiriöissä jalat. Tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää yhdessä kurkun kanssa mehun muodossa.

Ruoansulatusvaikutus Ananasin sisältämä bromelaiini helpottaa hapan hajoamista ruokaa, erityisesti proteiinia, mikä helpottaa ravinteiden imeytymistä.

Kuva: iStock - CSA-Printstock

Teemat ananas