Käsite määritelmässä ABC

Avokado on termi, jota käytetään määrittelemään amerikkalaista alkuperää oleva puu ja sen hedelmä. Muualla Latinalaisessa Amerikassa se saa erilaisia ​​nimiä, kuten avokado, cura tai avokado. Kaikkialla maailmassa on yli 500 erilaista avokadolajia.

Puussa on ominaista ikivihreä ja kukat keltainen ja voi saavuttaa jopa 20 metrin korkeuden. Päärynänmuotoisella hedelmällä on kova tummanvihreä tai punaruskea kuori, joka kerääntyy sen sisään Massan sisällä on limenvihreää ja voista koostumusta, jota käytetään laajalti keittiössä kansainvälinen. Tunnetuimmista avokadoa käyttävistä resepteistä erottuu guacamole sekä erilaiset salaatit.

Termin alkuperä

Sana avokado on peräisin Quechuasta, ja sitä käytetään viittaamaan a etnisyysalkuperäiskansojen joka inka-aikoina asui Perun pohjoispuolella, missä nykyään olisi Maakunta Lojasta.

Hänen valloitusretkillään Tupac Yupanqui ottaisi haltuunsa alue avokadoista, löytäen samalla hedelmät, jotka he nimeävät valloitetun kaupungin samalla nimellä.

kulutus avokado laajeni myöhemmin eri alueille Etelä-Amerikassa, mikä johti siihen, että nykyään se tunnetaan tällä nimellä Boliviassa, Chilessä, Perussa, Argentiinassa ja Uruguayssa.

Avokadon kulutuksesta saatavat edut

Aterioiden tuoreen maun lisäksi avokadon edut kasvavat. dieettilääketiede tunnustaa, mikä tekee niiden kulutuksesta säännöllisen suosituksen monille asiantuntijat.

Siten esimerkiksi korkean luteiinipitoisuuden ansiosta avokadon kulutus auttaa suojaamaan verkkokalvoa ultraviolettisäteiden haitalliset vaikutukset, jotka estävät makuladegeneraation ja siten ulkonäön vesiputouksia.

Lisäksi avokado on erittäin tarkoitettu raskaana oleville naisille, koska tämän hedelmän foolihappo saa sikiön kehittymään ilman komplikaatioita välttäen mahdollisia epämuodostumia.

Toisaalta foolihapolla on myös hyödyllisiä vaikutuksia sydänja auttaa samalla ylläpitämään Saldo kolesterolitasoissa, joten avokadon käyttöä suositellaan niille, joilla on sydänvaivoja.

Lisäksi korkean E-vitamiinipitoisuuden ansiosta avokado on erinomainen ihon suojelija, joka nuorentaa sitä ja antaa sille suuremman suojan. joustavuus, joka auttaa torjumaan syövän mahdollista esiintymistä.

Kuvat: iStock - Kesu01 / pawel_p