Käsite määritelmässä ABC

Sanan zootechnics alkuperä on kreikan kielellä, koska se tulee zoomauksesta (eläin) ja teknestä (tekniikka).

Vaikka ihmiset ovat harjoittaneet karjaa tuhansien vuosien ajan, karjanhoito on kurinalaisuutta Se on suhteellisen uusi, koska se mainitaan ensimmäisen kerran 1800-luvulla, jolloin eläinmaailma nähdään taloudellisista parametreista. Karjanhoito on tapa ymmärtää tuotanto eläin tieteellisestä ulottuvuudesta.

Eläintekniikka on tietoa, joka keskittyy eläinmaailmaan tekniikan ja talouden kannalta. Siksi jalostustekniikan insinööri pyrkii parantamaan karjatuotannon, tilan tai muun alueen, jolla eläimet on tarkoitettu viljelyyn, suorituskykyä. kulutus ihmisen.

Eläintekniikka ja ihmisten ruoka

Merkittävä osa meidän ruokinta tulee eläinmaailmasta. Kana- tai sianliha, munat ja maito ovat esimerkkejä tuotteista, joita eläimet tarjoavat meille.

Eläinjalostustieteilijällä on hyvin selkeä tavoite: että eläinten kasvattaminen ihmisravinnoksi on tehokasta sen eri osissa. tehokkuutta Se voidaan ymmärtää useista näkökulmista:

1) että eläimille tehdään riittävä eläinlääkärintarkastus,

2) että eläimet ja niiden tuottamat tuotteet täyttävät pakolliset vaatimukset ja

3) että kaikki tekniset ja organisatoriset toimenpiteet ovat yhteensopivia kustannustehokkuus taloudellinen.

Tämä tarkoittaa, että kotieläintekniikka liittyy muihin tieteenaloihin, kuten eläinlääketieteeseen, ravitsemus, biotekniikka Ja kauppaa. Toisin sanoen maatilan eläimen on oltava terve, hyvin ruokittu, optimaalisissa teknologisissa olosuhteissa, ja tämä kaikki on mahdollista, jotta viljelijä saa hyötyä toiminnastaan.

Jalostustekniikan maailma

Eläintuotanto tarjoaa laajan valikoiman vaihtoehtoja. Tässä mielessä nautakarja, vuohet ja lampaat muodostavat yhteisen alueen, koska nämä eläimet tuottavat maitoa ja lihaa. Siat ovat erityinen alue, koska sioista saadaan hyvin monipuolisia tuotteita (liha, makkarat, patés ...).

Lintujen jalostus tai siipikarjan kasvatus on myös jalostustekniikan ala. Mehiläisten kasvatus tai mehiläishoito on myös yksi sen muodoista. Viime vuosina karjanhoito on ottanut käyttöön kestävyyskriteerit, joka tunnetaan myös nimellä luomuviljely.

Kuvat: iStock - 123ducu