Käsite määritelmässä ABC

Ne, jotka harjoittavat juutalaisuutta uskollisesti pyhien tekstien määräysten mukaisesti, tietävät, että ruokinta siihen sovelletaan tiettyjä sääntöjä. Tämän alkuperä normatiivinen löytyy Toorasta, josta se eroaa selkeys puhtaan ja epäpuhtaan eläimen käsite.

Se on juutalaisten ruokavalio-opas

Heprean kielellä kashrut tai kashrut käännetään yleensä sopivaksi tai oikeaksi. Joten kun ruoka kunnioittaa juutalaisuuden lakeja, se tarkoittaa, että se on sopiva kulutettavaksi. Tässä mielessä juutalaisuuden ruokavalion on tarkoitus säilyttää uskollisten ruumis ja henki.

Toisaalta nämä ohjeet ovat auttaneet ylläpitämään henkilöllisyys juutalaisten väestöstä. Jotkut näistä laeista ovat seuraavat:

- Eläinten lihan, jota voidaan käyttää, on kuuluttava märehtijöihin, joilla on halkaistut sorkat.

- Lintujen osalta joidenkin lajien liha voidaan syödä ja toisten lihaa ei.

- Kalojen suhteen voidaan syödä kaloja, joilla on vaa'at ja evät.

- Lihaa ja sen johdannaisia ​​ei voida sekoittaa maitotuotteisiin.

- Eläimen uhraamisrituaaliin sovelletaan tiettyjä sääntöjä (esimerkiksi rabin on teurastettava se, eläintä ei voida sairas ja uuttaminen veri on tehtävä rituaalin jälkeen). Tältä osin noudatettavat säännöt tunnetaan nimellä halacha.

- Kulutettuun viiniin sovelletaan tiukkaa prosessia laatiminen siitä hetkestä, kun rypäleet astuvat päälle.

- Ruokavalion lait koskevat hyönteisiä ja matoja, samoin kuin joukko kieltoja tietyt väriaineet ja lisäaineet (yleisinä ohjeina rasvoista peräisin olevat aineet ovat kiellettyjä eläimet).

Suurimmalla osalla näistä laeista on symbolinen komponentti (esimerkiksi kalalajien kalojen kulutus evät ja asteikot, koska juutalaisten on totuttava "uimaan virtaa vastaan" yhteiskunnassa, joka on usein vihamielinen)

Vaikka kashrut on saanut alkunsa pyhistä teksteistä, perinne Rabbinic mukautti nämä lait juutalaisten jokapäiväiseen elämään.

Lopuksi a perustaminen Jos myydään tuotteita, jotka noudattavat juutalaisuuden ruokavalion normeja, siitä tulee kohtaamispaikka.

Erottamalla kaksi usein sekoitettua käsitettä

Joissakin teksteissä sana kashrut esitetään synonyyminä kosherille. Huolimatta ilmeisestä suhteesta, nämä ovat termejä, jotka eivät ole samanarvoisia. Vaikka kashrut viittaa ruokamääräyksiin, joita on noudatettava, kosher osoittaa, että ruoka on integroitu juutalaiseen ruokaan.

Fotolia-kuvat: anatolir / dbvirago

Aiheet Cashrutissa