Käsite määritelmässä ABC

Käsiteltävänä oleva termi on a oikeinkirjoitus monipuolinen, rotisserie, rotisserie, rotisserie tai rostisseria. Etymologisen alkuperän osalta sillä on kaksi mahdollista alkuperää: italialaisesta rosticceriasta tai ranskalaisesta rotisserieesta. Kohteeseen marginaali sen alkuperä ja oikeinkirjoitus, rotisserie on a perustaminen jossa valmiita aterioita valmistetaan asiakkaille noutamaan ne ja sitten kuluttamaan niitä omassa Koti ilman minkäänlaista valmistelua.

Tätä nimitystä käytetään joissakin Latinalaisen Amerikan maissa, kuten Meksikossa, Hondurasissa tai El Salvadorissa. Espanjassa laitoksia, joilla on nämä ominaisuudet, kutsutaan valmisaterioiksi, mutta viime vuosina valmisruuan käsite on korvattu rostisserialla.

Paahdettu kana on rotisseriesin pääruoka

Rotisserien yleisin ruoka on paistettua lihaa, joka kypsennetään pyörivällä järjestelmällä, joka kypsentää lihan hitaasti kuivan lämmönlähteen kautta. Tässä mielessä paahtaminen ei ole täsmälleen sama kuin leivonta. Siten lihan paistamiseen käytetään

ilmaa kuuma ja tämä tehdään uunissa, kun taas paistetaan kanaa tai naudanlihaa lämpötila korkeammalla ja käyttämällä grilliä.

Useimmissa rotisseries-tähtiruoka on paistettua kanaa ja kuten täydentää on annoksia riisiä, perunoita tai papuja sekä kastikkeita ja mausteita kanan maustamiseksi.

Rotisserie-liiketoiminta

Kaupallisesta näkökulmasta rotisseries ei vaadi suuria tiloja, vaan pientä laitosta. Sijaintinsa vuoksi kaupallinen alue, jolla on paljon yleisöä, on kunnostettavissa. Näillä laitoksilla on yleensä kohtuuhinnat ja ne on suunnattu hyvin heterogeeniselle yleisölle. Joskus rotisseries sisältää kotiinkuljetuspalvelun. Peruselementti on liha-rotisserie tai rotisserie ja toisaalta tieto siitä, miten kana tai liha valmistetaan houkuttelevalla tavalla asiakaskunnan makuun.

Kulinaarisena ehdotuksena rotisserie on ainutlaatuisuus: se sallii asiakas Sinun ei tarvitse kokata ja voit syödä aterian mukavasti omassa kodissasi. Siten tarjous annos voi olla houkutteleva ihmisille, joilla ei ole aikaa kokata tai jotka eivät pidä ruoanlaitosta, kenelle Heidän on syötävä työpaikalla tai tilanteissa, joissa he haluavat järjestää perhejuhlat tai ystävien kesken kotona.

Kuva: iStock - gilaxia

Rotisserien aiheet