Käsite määritelmässä ABC

Kaikista vihanneksista voi löytää vesimeloneja, mutta utelias se ei ole oikein hedelmä, koska vesimeloni on kurpitsainen kasvi, kuten kurpitsa, kurkku tai meloni.

Mikä ensin kiinnittää vesimelonin huomion, on sen suuri koko ja huomattava paino. Siinä on vihertävä ja sileä kuori ja sen sisustus on voimakkaasti punainen. Siinä on mustia siemeniä tai siemeniä, jotka yleensä menevät hukkaan, vaikka ne ovatkin syötäviä (siemenet ovat mineraalien lähde, proteiinia ja kuitu).

Tärkeimmät ravintoaineet

Vaikka se on virkistävä ruoka, erittäin sopiva kesälle ja korkea prosenttiosuus Vesi, vesimelonilla on mielenkiintoisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Se sisältää sokereita, mineraaleja, kuten kaliumia, fosforia tai magnesiumia, foolihappoa sekä A-, B-, C- ja E-vitamiineja. Näin ollen vesimeloni on paljon enemmän kuin vesi.

Terveyshyödyt

Sen ominaisuudet merkitsevät koko joukko etuja keholle. Ensinnäkin sen sisältämä C-vitamiini on hyödyllinen astman estämisessä ja toimii myös luonnollisena antioksidanttina. Hänen

kulutusSanomalehti auttaa säätelemään tasoilla verenpaine. Veden ja kuidun yhdistelmä taistelee ummetusta vastaan ​​ja puhdistaa laitteet ruoansulatus. On ihanteellista välttää kuivumista, etenkin kuumina kuukausina. Sen sisältämä A-vitamiini on ravintoaine, joka auttaa pitämään ihon sileänä ja hiukset terveinä. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että vesimeloni vahvistaa sydän ja estää eturauhasvaivoja (nämä edut johtuvat lykopeenista, a aine jota löytyy myös porkkanoista tai tomaateista).

Uteliaisuus vesimelonia kohtaan liittyy sen kuoreen, jota ei perinteisesti kuluteta, mutta jonka on osoitettu sisältävän ravinteita erittäin hyödyllinen terveydelle (kuoressa on aminohappo, sitrulliini, joka parantaa fyysistä suorituskykyä ja jota käytetään erektiohäiriöiden hoitoon).

Gastronomiassa

Vesimelonin tarjoamat gastronomiset mahdollisuudet ovat valtavat. Sen avulla on mahdollista valmistaa hilloa, salaatteja kesälle, tehdä sorbetteja, keittoja, jäätelöä, gazpachoa yhdessä muiden hedelmien kanssa hedelmäsalaatin valmistamiseksi ja se on täydellinen virkistävä mehu. Siten se on muutakin kuin vain vähän kaloreita sisältävä, kevyt ja mehukas jälkiruoka.

Kuvat: iStock - Sami Sert / komargallery

Vesimelonin teemat