Käsite määritelmässä ABC

Sushi tunnetaan yhtenä edustavimmista elintarvikkeista (vaikkakaan ei ainoana) Japanissa tasolla kansainvälinen. Houkutteleva yksinkertaisuudestaan, mutta myös herkullisesta maustaan, värikkäistä ainesosistaan ​​ja erilaisuudestaan sushi on tällä hetkellä yksi suosituimmista gastronomisista ruokalajeista maailmassa, ja tämä tehdään näkyvissä tärkeä - omistettujen laitosten leviäminen laatiminen ja myynti jopa alueilla, joilla Japanista tiedetään vähän eikä mitään.

Tätä kuvattaessa voidaan sanoa, että sushi on pohjimmiltaan keitetty riisi ja muut makut (jotka vaihtelevat huomattavasti valmistautuminen valmistelu). Tämä rulla on kääritty merilevään, mikä antaa sille lujuus ja he auttavat pitämään hänet aseistettuna. Tämä pohja on normaali useissa sushi-vaihtoehdoissa, mutta se ei ole ainoa, ja tällä hetkellä löydät loputtomat mahdollisuudet kokoonpanoon, valmistukseen ja makuun. Niistä yleisimmistä ainesosista, joihin riisiä sisältyy, on mainittava ne toisaalta erilaisia ​​vihanneksia ja erilaisia ​​kaloja (joista lohi on eniten yleinen).

Sushi on erityisen houkutteleva, koska sitä syödään syömäpuikoilla eikä perinteisten länsimaisten ruokailuvälineiden kanssa (jotka voidaan helposti irrottaa). Jokaisella valmisteella on oma nimi, ja siksi harkita että kaikki vaihtoehdot ovat sushia, on selvä virhe.

Sushia valmistettaessa on otettava huomioon joitain peruskysymyksiä. Ensinnäkin on erittäin tärkeää työskennellä ruokaa erittäin tuoreita, erityisesti kalojen ollessa raakoja. Riisin on oltava erityistyyppiä, josta vapautuu paljon tärkkelys ja anna jyviesi tarttua yhteen muodostaen kiinteän rullan. Vihannesten on myös oltava tuoreita ja hienoja laatu mahdollisten käymisten välttämiseksi.