Käsite määritelmässä ABC

Munakas on munakas, suola sekä oliivi- tai auringonkukkaöljy. Vaikka sana munakas on ranskalaista alkuperää, tätä sanaa käytetään esimerkiksi Yhdysvalloissa tai Meksikossa.

Espanjassa tämä ruokalaji tunnetaan yleisesti ranskalaisena omelettina ja joissakin maissa se kutsutaan valssatuksi tortillaksi.

Helppo valmistaa ja erittäin ravitseva resepti

Sen laatiminen, seuraa useita vaiheita:

1) munat rikkoutuvat ja sitten lyödään,

2) lisää ripaus suolaa lyötyyn munaan,

3) Kun öljy on kuumaa pannulla, lisää lyöty muna ja aloita sekoittamista, kunnes se alkaa kovettua ja

4) Aloita pannun toisesta päästä vierittämällä muna lastalla, kunnes munakas muodostuu.

Kuten useimmissa ruokalajeissa, omeletilla on myös pieniä temppuja (jotta voit lisätä sitä pehmeämmäksi maitoa lyömällä munia tai lisää pieni lusikallinen vettä jokaiseen munaan lyömällä tortilla).

Munakas voidaan täyttää sisältä monenlaisilla ainesosilla: raastettua juustoa, mausteista chorizoa, tonnikalaa, makkaraa, kinkkua, parsaa, vihanneksia ja loputtomia vaihtoehtoja. Joka tapauksessa se on yksinkertainen ja erittäin ravitseva resepti. Tässä mielessä se on täydellinen ruoka, koska siinä on rasvoja,

hiilihydraatit Y proteiinia.

Historiallinen harjaus

Tämän ruokalajin tarkkaa alkuperää ja sanan munakas etymologista alkuperää ei tunneta varmuudella. Muista, että munakkeen valmistamisella ei ole mysteeriä, ja on ennakoitavissa, että tämä ruokalaji tunnetaan tuhansien vuosien ajan.

Ranskalaisen munakkaan nimellä on oma historia, ja se juontaa juurensa sodan aikaan Itsenäisyys että kuopat espanjalaiset ja ranskalaiset alue Espanja. Kun gallialaiset sotilaat yrittivät miehittää Cádizin kaupungin vuonna 1810, Cadizin asukkailla oli monia vaikeuksia löytää ruokaa.

Perunanomelettia ei voitu kuluttaa puute patatosta. Tästä johtuen perunan munakas tai espanjalainen munakas oli korvattava paljon yksinkertaisemmalla versiolla, yksinkertaisella munakas. Cádizin kansa antoi nimen uudelle munakkaalle ja tämä oli ranskalainen munakas.

Muunlaiset tortillat

Kohteeseen marginaali munakas ja peruna munakas, on olemassa muita erittäin suosittuja reseptejä. Niistä voimme korostaa seuraavia: pinaatti, kinkku ja juusto, sieni- ja juustomunetti tai klassiset espanjalaiset munakkaat. maissi. Kuten useimmat astiat, tortillat voivat olla kotitekoisia tai teollisia.

Kuvat: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

Omeletti-teemat