Définition des Oméga 3, 6 et 9
Divers / / July 04, 2021
Par Dr. Maria de Andrade, CMDF 21528, MSDS 55658., le 8 août. 2017
Les acides gras oméga sont un type de graisse nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme.
Ses bienfaits ont été révélés par enquêter pourquoi certaines populations ont une faible incidence de maladies cardiovasculaires lorsqu'elles restent dans leur habitat d'origine, augmentant ce risque lors de mouvements de population. Cela a montré que le régime alimentaire était un facteur prédominant, comme cela s'est produit chez les colons finlandais qui ont déplacé d'autres personnes. environnements où leur alimentation n'était plus basée sur les poissons gras, qui sont l'une des principales sources de ce type de graisse bénéfique.
Acides gras oméga, un type de graisse insaturée
Les acides gras sont un type de lipides composé d'un molécule dans lequel un ou plusieurs carbones ont des doubles liaisons entre eux, ce qui les rend capables de réagir avec d'autres molécules et de subir des transformations. Cette capacité est la raison pour laquelle
les acides gras oméga sont des graisses insaturées, contrairement à d'autres acides gras dans lesquels il n'y a que des liaisons simples entre les carbones et qui sont appelés graisses saturées.Les doubles liaisons permettent également à la molécule d'obtenir un arrangement spatial dans lequel son chemin subit des changements de direction, ce qui explique le fait que Lorsque ce type de graisse prédomine dans le corps, cela réduit le risque de situations telles que le durcissement des artères.
Les acides gras remplissent plusieurs fonctions dans le corps, l'une des plus importantes est qu'ils sont inclus en tant qu'éléments qui font partie des membranes cellulaires. Lorsque les acides gras de type oméga prédominent dans ces structures, ils présentent une plus grande flexibilité, ce qui facilite la transport de substances et de nutriments vers et depuis l'intérieur de la cellule.
les acides gras omega-3
Ce type d'acide gras présente la double liaison au troisième carbone de l'extrémité de la molécule, d'où son nom. Les acides gras oméga 3 sont le type de acide graisse plus bénéfique pour le corps. On les trouve principalement dans les poissons gras et dans les graines telles que les graines de lin. Les oméga 3 doivent être obtenus avec aliments, puisque le corps humain n'est pas capable de le produire, c'est pourquoi il est considéré comme un acide gras essentiel.
Acides gras oméga 6
Ils sont le principal type d'acide gras que nous ingérons avec notre alimentation. On le trouve principalement dans l'huile de maïs, tournesol et soja, également dans les œufs. Ce type d'acide gras a un effet pro-inflammatoire, il est donc recommandé de le consommer en quantité similaire à celle des oméga 3, avec un rapport entre 1: 1 à 1: 3, puisque lorsque l'apport en oméga 6 est beaucoup plus élevé que celui en oméga 3 on a vu que les effets pro-inflammatoires prédominent du premier.
Acides gras oméga 9
Ce type d'acide gras trouve principalement dans l'huile d'oliveIl a les mêmes propriétés que les oméga 3 et 6 à la différence près que l'oméga 9 n'est pas un acide gras essentiel, puisque notre corps est capable de le produire. En plus de ses bienfaits pour le système circulatoire, on lui attribue des propriétés protectrices contre des troubles tels que le cancer du sein.
Bienfaits des acides gras pour le corps
Les acides gras de type oméga sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Comme ce sont des acides gras insaturés, lorsqu'ils sont utilisés dans des processus tels que la formation de membranes cellulaires, ils permettent créer des structures souples, ce qui leur confère un effet protecteur principalement au niveau cardiovasculaire et cérébrovasculaire.
le consommation de graisses de type oméga 3 protège contre des maladies telles que l'artériosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Il a également été constaté que ce type de graisse réduit le risque de présenter certains types d'arythmies, de dépression et même de diabète.
Ces avantages incitent de nombreux cardiologues à recommander l'utilisation de suppléments d'oméga 3 aux patients atteints de maladies qui augmente le risque cardiovasculaire, comme dans le cas des fumeurs ou des personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'artériosclérose ou Diabète.
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