Concept en définition ABC

La laitue c'est un type de légume herbacé composé de fleurs jaunâtres, de fruits secs, à une seule graine et avec de grandes feuilles radicales et molles de différentes formes, que l'on mange en salade ou en cuit.

Aussi appelé lactuca sativa, qui en latin, lac-tis, exprime liquide laiteux, par la sève que dégagent leurs tiges lorsqu'elles sont coupées et sativa En raison de sa nature d'espèce cultivée, la laitue est une plante annuelle originale dans les régions qui ont un climat plutôt tempéré.

En raison des différentes variétés qui existent aujourd'hui et aussi parce que sa cultive Elle est de plus en plus récurrente dans les serres, elle peut être consommée toute l'année.

Ainsi, comme nous l'avons mentionné les lignes ci-dessus, sa culture est à des fins alimentaires, généralement pris cru comme autre ingrédient de salades ou d'autres plats, bien qu'il existe quelques variantes, notamment celles qui ont une origine chinoise, qui en présentant un texture plus robustes ils s'utilisent une fois cuits.

Parmi les variétés de laitue, se distinguent les suivantes: béluga (avec des bourgeons serrés et denses, il manque de saveur, bien que sa texture croquante et sa facilité de coupe en font l'un des plus consommés), romain (bouton long avec des feuilles moins épaisses), français (avec un bourgeon rond, des feuilles fines et une texture plutôt beurrée, il a une saveur délicate et intense) et Batavia (à la française, bourgeon lâche, feuilles frisées et texture beurrée).

Quoi Température maximum de laitue peut supporter jusqu'à 30°C et jusqu'à -6°C et l'humidité relative appropriée varie de 60 et 80%.

Pour sa culture, il est préférable d'habitude je sableux, limoneux, léger et bien drainé, dans aucune de ses variantes il n'admet la sécheresse.

Et en ce qui concerne ses apports nutritionnels, la valeur nutritionnelle qu'il rapporte est rare, ayant un haute teneur en L'eau, entre 90 et 95%; c'est riche en antioxydants, comme la vitamine A, C, E, B1, K, B3, phosphore, calcium, fer, potassium et acides aminés.

En médecine, il a été utilisé comme un puissant anxiolytique pour obtenir le sommeil.

Et de son côté, le expressioncomme une laitue , est une expression extrêmement populaire qui est utilisée dans la langue familier et cela fait référence à la fraîcheur, fraîcheur et apparence de reposé qu'un individu présente. J'ai si bien dormi hier qu'aujourd'hui je suis une laitue.