Concept en définition ABC

Quand nous allons dans un le restaurant Nous valorisons toute une série d'aspects: le type de nourriture que nous aimons, le prix que nous pouvons payer et le type de service. Concernant ses modalités, les restaurants présentent toutes sortes de versions et l'une d'entre elles est le buffet. Se compose du Distribution de aliments chaud et froid pour que le vôtre client décidez ce que vous voulez manger et en quelle quantité et à un prix préalablement établi. De cette façon, le client peut manger ce qu'il veut sans aucune limite et en payant un montant fixe. Quoi régner Généralement, les restaurants de style buffet incluent de la nourriture mais pas de boisson.

Outre la variété des plats au choix et le prix fixé à l'avance, le buffet se caractérise par libre-service, puisque le client se charge de servir la nourriture et de ramasser les couverts et la vaisselle qui va employer. Pour que cela puisse se faire confortablement, la nourriture est divisée en secteurs (pour les plats salés, chauds, froids ou desserts).

Ce type de service peut être présenté de différentes manières

- Dans la plupart des hôtels, il est présenté pour le petit-déjeuner.

- Dans certains établissements, le petit-déjeuner et le déjeuner sont combinés, c'est-à-dire un brunch.

- Il y a un buffet l'après-midi, de gala ou le soir.

- Avec un repas spécialisé (il y a des buffets de tout gastronomie) ou avec une cuisine internationale.

Du point de vue de l'organisation de la établissement, il y a deux possibilités pour distribuer la nourriture: des tables fixées au mur ou une table en îlot (appelée aussi table libre). Ces options ont un objectif: que le client se déplace dans une certaine direction et non de manière désordonnée.

Le bon type de client

Un restaurant de luxe ou une restauration rapide est conçu pour un profil client. Idem pour un buffet. Cette option est valable pour les personnes qui veulent manger abondamment et pour celles qui ne veulent pas de surprises lors du paiement de l'addition. Et ils ne conviennent pas à ceux qui préfèrent se faire servir confortablement dans leur siège ou aux personnes qui mangent peu.

Le terme buffet est un exemple de l'importance de la gastronomie française

Le mot buffet vient du français et désignait à l'origine un type de table. Au fil du temps, le terme a été utilisé pour désigner un type de restaurant.

En tout cas, le terme tampon nous rappelle que la terminologie de la gastronomie française est très présente dans le monde de la cuisine et de la restauration. N'oubliez pas que des termes tels que gourmet, mise en place, maître d'hôtel, mousse, croissant, bistrot ou barbecue sont tous français mais internationalement reconnus.

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