Exemples de substances neutres

Selon ton niveau d'acidité, les substances sont classées en acide, alcaline ou neutre. L'acidité est mesurée en unités de pH. Le pH (hydrogène potentiel) est utilisé pour mesurer l'acidité ou l'alcalinité d'un substance en solution aqueuse. La gamme de pH établie dans des conditions normales de pression et de température va de 0 à 14, avec un pH = 7 pour une substance neutre.

Les substances dont le pH est égal ou très proche de 7 sont appelées substances neutres. Par exemple: le pH du sang est compris entre 7,3 et 7,4 et celui de la salive est compris entre 6,5 et 7,4.

Les substances dont le pH est inférieur à 7 sont substances acides. L'acidité signifie que la concentration de ions hydrogène chargé positivement (H⁺ ou [H₃OU ALORS]⁺) est supérieure à celle des ions hydroxyles (OH^–) chargé négativement.

Les substances dont le pH est supérieur à 7 sont alcalines. Le plus haut niveau alcalinité dans des conditions normales, c'est pH = 14. Une substance est alcaline lorsque la concentration d'ions hydroxyle (OH

^–) chargée négativement est supérieure à celle des ions hydrogène chargés positivement.

Quelques caractéristiques des substances neutres :

Quelques caractéristiques des acides :

Exemples de substances neutres

1. Lait. C'est une substance neutre (pH 6,5). Cependant, lorsqu'il entre en contact avec les sucs gastriques, il stimule la diminution du pH de l'estomac en que, contrairement à ce que l'on croit généralement, il est déconseillé de le consommer en cas de brûlures d'estomac estomac.
2. Eau courante. L'eau du robinet ou l'eau du robinet doit être une substance neutre. Cependant, à certaines occasions, l'eau peut être ionisée, c'est-à-dire que ses ions hydrogène peuvent augmenter (chargés positivement), ce qui rend l'eau acide.
3. Un soda. Les minéraux et le gaz (CO₂) de l'eau en bouteille ne modifient pas son pH de manière significative.
4. Eau minérale sans gaz. C'est un type d'eau qui contient des minéraux mais pas de dioxyde de carbone. De même, son pH ne varie pas sensiblement.
5. Savon liquide. La peau est un milieu acide (pH 5,5 environ), alors que les savons solides ont un pH supérieur à 8. Les savons liquides sont des produits synthétiques auxquels des substances acides sont ajoutées pour atteindre un pH neutre. Le savon à la glycérine est dit "neutre" car il a un pH similaire à celui de la peau, mais chimiquement c'est une substance acide puisque son pH est inférieur à 7.
6. Savon à lessive liquide. Le savon neutre est moins agressif avec les tissus textiles que les savons acides.
7. Du sang. Son pH est compris entre 7,3 et 7,4.
8. Salive. Son pH est compris entre 6,5 et 7,4.

Suivre avec: