20 exemples de sels acides

Dans la chimie inorganique les sels sont appelés composés qui sont obtenus lorsqu'un acide ses atomes d'hydrogène sont remplacés par des cations métalliques (bien que parfois par des cations non métalliques, par exemple, le cation ammonium, NH₄⁺). Dans le cas particulier de sels acides, les hydrogènes de l'acide sont partiellement substitués, c'est-à-dire qu'au moins un hydrogène non substitué reste dans le sel. En ce qu'ils se distinguent des sels neutres, où les hydrogènes de l'acide sont totalement substitués.

le vous sortez sont généralement formés par la réaction entre un acide et un hydroxyde (base). Dans ces réactions, normalement la base perd ses groupes hydroxyle (-OH) et l'acide les perd. atomes l'hydrogène (H), formant un sel neutre; mais si l'acide en question conserve au moins un de ses atomes d'hydrogène, altérant la charge électrique de la réaction, on obtiendra un sel d'acide ou un sel hydrogéné.

Ainsi, par exemple, le bicarbonate de lithium et l'eau sont obtenus à partir de la réaction entre l'hydroxyde de lithium et l'acide carbonique :

Nomenclature des sels acides

Les sels acides peuvent être nommés selon trois types nomenclature la plus courante :

Exemples de sels acides

1. Bicarbonate de sodium (NaHCO₃). Aussi appelé hydrogénocarbonate de sodium (IV), c'est un solide cristallin blanc, soluble dans l'eau, que l'on peut trouver dans la nature à l'état minéral ou il peut être produit en laboratoire. C'est l'un des sels acides les plus connus et il est largement utilisé en confiserie, en pharmacologie ou en fabrication de yaourts.
2. Bicarbonate de lithium (LiHCO₃). Ce sel acide a été utilisé comme agent de capture du CO₂ dans des situations où ce gaz est indésirable, comme dans les missions spatiales nord-américaines "Apollo".
3. Phosphate monopotassique (KH₂Bon de commande₄). C'est un solide cristallin, inodore, soluble dans l'eau, largement utilisé dans diverses industries telles que la levure de aliments, agent chélatant, fortifiant nutritionnel et assistant dans les processus de fermentation.
4. bisulfate de sodium (NaHSO₄). C'est un sel d'acide formé par la neutralisation de l'acide sulfurique. Il est largement utilisé industriellement dans le raffinage des métaux et des produits de nettoyage. Bien qu'il soit très toxique pour certains échinodermes, il est utilisé comme additif dans la nourriture pour animaux de compagnie et dans la fabrication de bijoux.
5. Hydrogénosulfure de sodium (NaHS). C'est un composé dangereux à manipuler, car il est très corrosif et toxique. Il peut causer de graves brûlures de la peau et des lésions oculaires, car il est également combustible.
6. Hydrogénophosphate de calcium (CaHPO₄). Il est utilisé comme complément alimentaire dans céréales pour le bétail. C'est un solide insoluble dans l'eau mais capable de cristalliser lorsqu'il est hydraté en consommant deux molécules d'eau.
7. Hydrogénocarbonate d'ammonium ([NH₄] HCO₃). Aussi connu sous le nom de "bicarbonate d'ammonium", il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme levure chimique, bien qu'il ait l'inconvénient de piéger l'ammoniac et de donner un mauvais goût aux aliments s'il est utilisé dans excès. Il est également utilisé dans les extincteurs, la fabrication de pigments et pour dilater le caoutchouc.
8. Bicarbonate de bariou (Ba [HCO₃]₂). C'est un sel acide qui, lorsqu'il est chauffé, peut inverser sa réaction de production et est très instable, sauf en solution. Il est largement utilisé dans l'industrie céramique.
9. Bisulfite de sodium (NaHSO₃). Ce sel est extrêmement instable et en présence d'oxygène il se transforme en sulfate de sodium (Na₂SW₄), c'est pourquoi il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme conservateur et déshydratant alimentaire. C'est un agent réducteur extrême et couramment utilisé par l'homme, également utilisé dans la fixation des couleurs.
10. Citrate de calcium (CA₃[C₆H₅OU ALORS₇]₂). Communément appelé sel amer, il est utilisé comme conservateur alimentaire et comme complément nutritionnel lorsqu'il est lié à l'acide aminé lysine. C'est une poudre cristalline blanche, inodore.
11. Phosphate monocalcique (Ca [H₂Bon de commande₄]₂). C'est un solide incolore qui est obtenu à partir de la réaction d'hydroxyde de calcium et d'acide phosphorique, largement utilisé comme agent levant ou comme engrais dans les travaux agricoles.
12. Dicalcium de phosphate (CaHPO₄). Également connu sous le nom de phosphate monohydrogéné de calcium, il a trois formes cristallines différentes qui sont utilisées comme additif dans les aliments et sont présentes dans les dentifrices. De plus, il se forme naturellement dans les calculs rénaux et dans les « calculs rénaux ».
13. Phosphate monomagnésien (MgH₄P₂OU ALORS₈). C'est un sel blanc, cristallin et inodore, partiellement soluble dans l'eau. Il est utilisé dans la conservation des aliments, comme acidifiant, comme correcteur d'acidité ou comme agent dans le traitement des farines.
14. Diacétate de sodium (NaH [C₂H₃OU ALORS₂]₂). Ce sel est utilisé comme agent aromatisant et conservateur dans les plats, ce qui prévient ou retarde l'apparition de champignons et les mycobactéries, à la fois dans les produits emballés sous vide tels que les produits carnés et dans l'industrie de la farine.
15. Bicarbonate de calcium (Ca [HCO₃]₂). C'est un sel hydrogéné qui provient du carbonate de calcium, présent dans des minéraux tels que le calcaire, le marbre et autres. Cette réaction implique la présence d'eau et de CO₂, il peut donc se produire spontanément dans les grottes et les grottes riches en calcium.
16. Fluorure acide de rubidium (RbHF). Ce sel est obtenu à partir de la réaction de l'acide fluorhydrique (hydrogène et fluor) et du rubidium, un métal alcalin. Le résultat est un composé toxique et corrosif qui doit être manipulé avec précaution.
17. Phosphate monoammonique ([NH₄] H₂Bon de commande₄). C'est un sel soluble dans l'eau produit par la réaction de l'ammoniac et de l'acide phosphorique. Il est généralement utilisé comme engrais car il donne au sol la nutriments d'azote et de phosphore nécessaires à la croissance des plantes. Il fait également partie de la poudre ABC dans les extincteurs.
18. Orthoborate de zinc hydrogéné (Zn [HBO₃]). C'est un sel utilisé comme antiseptique et comme additif dans la fabrication de céramiques.
19. Phosphate monosodique (NaH₂Bon de commande₄). Il est principalement utilisé dans les laboratoires, comme "tampon" ou solution tampon, ce qui empêche les changements brusques du pH d'une solution.
20. Phtalate acide de potassium (KHP). Aussi appelé « phtalate acide de potassium », c'est un sel solide et stable dans l'air ordinaire, c'est pourquoi il est souvent utilisé comme étalon primaire dans les mesures de pH. Il est également utile comme agent tampon dans réactions chimiques.

Suivre avec: