20 exemples de chimie organique

La Chimie organique ou alors chimie du carbone traite de l'étude de composés organiques, qui sont ceux qui sont composés de atomes de carbone et d'hydrogène, souvent combinés avec d'autres tels que l'oxygène, l'azote, le phosphore, le soufre, le fer, le magnésium, le chlore et autres. Par exemple: éthanol, éthylamine, nitroéthane.

La chimie organique accorde une attention particulière aux processus de synthèse et de dégradation de ce type de substances, qui sont ceux qui régulent la plupart des processus vitaux.

Le métabolisme de hydrates de carbone ou alors sucres, des lipides, des graisses, des protéine, acides nucléiques, vitamines et les hormones, par exemple, est régi par un réseau complexe de réactions chimiques entre composés organiques et entre composés organiques et inorganiques, telles que les réactions d'addition, les réactions de substitution, les réactions de réarrangement ou élimination.

Réactions caractéristiques en chimie organique

De plus, il existe des réactions caractéristiques en chimie organique, telles que

combustion d'hydrocarbures, la saponification ou la transestérification des graisses, la polymérisation de différentes molécules, réactions de condensation de composés aromatiques, réactions de diazotation et bien d'autres. Voici quelques exemples de ces réactions :

La chimie organique est pleinement intégrée dans notre travail quotidien et aussi dans de nombreux processus de la industrie. Au quotidien, par exemple, lors de la préparation d'un gâteau ou d'une pizza, ce que nous obtenons, c'est la fermentation des glucides contenus dans le farine: lors de la levée de la pâte, il se forme du dioxyde de carbone, ce qui donne l'aération des produits de boulangerie.

La production de médicaments, peintures et vernis, pesticides, plastiques, conservateurs pour aliments, la cosmétique, parmi tant d'autres, est basée sur des réactions organiques de différents types (souvent assez complexes).

Étude de chimie organique

Le concept de « chimie organique » a été introduit en 1807 par Berzelius, pour désigner les composés issus de la ressources naturelles. À cette époque, on pensait que les composés liés à la vie avaient un composant « vital » qui les rendait différents des composés inorganiques. En outre, il a été considéré qu'il n'était pas possible de préparer un composé organique.

Cependant, en 1828, Friederich Wöhler réussit à convertir le cyanate de plomb en urée par traitement à l'ammoniaque. De cette manière, il était possible d'obtenir un produit typiquement organique à partir d'un sel inorganique. Il existe déjà plus de dix millions de composés organiques que l'homme a réussi à synthétiser et à exploiter.

Pour faciliter l'étude de la chimie organique, un grand nombre de composés organiques ont été définis qui ont été identifiés selon leurs groupes fonctionnels comme alcanes, alcènes, alcynes, alcools, aldéhydes, acides carboxyliques, époxydes, haloalcanes, hydrazones, imides, imines, isocyanates, isonitriles, isothiocyanates, cétones, nitriles, composés nitroso, organophosphates, oximes, peroxydes, phosphonates, dérivés de pyridine, sulfones, sulfonates, sulfoxydes, thiocyanates et isothiocyanates, thioesters, thiocétones, thiols.

Exemples de chimie organique