Concept en définition ABC

Le concombre est le fruit de la plante Cucumis sativus, originaire d'Inde, a une forme allongée et est verte à l'extérieur, sa pulpe est blanchâtre et a un grand nombre de graines ovoïdes dans tout son intérieur. Étant donné que le concombre se développe à partir d'un fleur et contient des graines c'est vraiment un fruit et non un légume.

Ce fruit est généralement consommé cru seul ou en tant qu'ingrédient d'une salade ou d'un jus, le les petits concombres peuvent être préparés comme un cornichon recevant le nom de cornichon qui est souvent utilisé dans la préparation hamburgers, sandwichs, sauces ou antipasti. C'est un ingrédient largement utilisé dans la cuisine grecque, arabe et méditerranéenne, il a récemment gagné en popularité en tant qu'ingrédient fondamental dans les jus utilisés comme nettoyants et pour perdre du poids.

Le concombre est composé principalement d'eau

Ce légume est constitué à 97% de L'eau, Les nutriments

Il fournit notamment du potassium, du phosphore, du calcium, de l'acide folique, des vitamines A, B et C. Il fournit également des fibres végétales et du silicium.

Autre substance présente dans le concombre est la curcubitacine, celle-ci est responsable de son goût légèrement amer tout en étant liée à plusieurs de ses bienfaits pour l'organisme.

Les concombres ont plusieurs propriétés en plus de leur effet diurétique

L'effet sur la santé le plus reconnu du concombre est sa capacité à stimuler la production l'urine, ce qui lui confère sa propriété de diurétique, ceci est lié à sa haute Contenu d'eau et de potassium. Cet effet est Puissance lorsqu'il est combiné avec des fruits comme l'ananas.

Votre contenu de vitamine C Il aide à augmenter la production de collagène qui aide à améliorer l'apparence de la peau, à cicatriser les plaies et à contribuer à la croissance des structures telles que les ongles et les cheveux. Cet effet est favorisé par sa teneur en silicium.

Le concombre s'utilise souvent tranché à froid directement sur une peau enflammée pour décongestionner, notamment sur les brûlures ou directement sur les paupières. Il aide également à soulager les inconforts tels que les démangeaisons cutanées.

La curcibitacine présent dans le concombre contribue à ses effets diurétiques et contribue également à augmenter le péristaltisme intestinal, ce qui accélère la digestion et il stimule la défécation qui chez certaines personnes peut avoir un effet laxatif. Cette substance a récemment été associée à des propriétés antitumorales, en particulier contre les tumeurs cérébrales et rénales et le mélanome malin.

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