Définition du phosphore (élément chimique)

Dans les cellules de notre corps, il y a des minéraux essentiels et l'un des plus abondants est le phosphore. Il s'agit d'un minéral qui remplit des fonctions étendues liées à la santé. Il faut noter que tout organismes Les vivants ont besoin de phosphore pour survivre. Après le calcium, c'est le minéral le plus abondant dans notre organisme. Du phosphore total de notre corps, 85 % se trouvent dans les os et les 15 % restants sont impliqués dans différentes fonctions vitales.

Identifier ses fonctions de base

Facilite la formation des dents et des os. Aide à la formation du tissu musculaire. Fournit énergie. Participe à la formation des enzymes. Il est impliqué dans le processus de transmission de l'influx nerveux. Conséquence de tout cela, le phosphore est un bon allié pour entretenir la santé. Ainsi, en consommant aliments avec le phosphore les niveaux de mauvais cholestérol sont réduits, il y a une amélioration de métabolisme, aide à la croissance des plus petits et améliore la mémoire et la capacité de concentration.

Dans l'agroalimentaire et dans l'industrie agroalimentaire

Les aliments qui en contiennent sont les suivants: volaille, fruits de mer, poisson, œufs, maïs, riz brun, viandes et quinoa. D'autre part, le phosphore est présent dans l'industrie alimentaire, car il est utilisé sous forme de suppléments (par exemple, vous sortez de phosphate de sodium ou de potassium peuvent être utilisés comme compléments, comme émulsifiants ou dans le traitement des farines, des saucisses ou des fromages fondus).

Il est également utilisé pour faire des correspondances et pour cette raison, les correspondances sont appelées correspondances.

recommandations

Les experts en nutrition recommander qu'il soit consommé à des doses adéquates. En ce sens, les quantités journalières recommandées sont les suivantes: pour les enfants entre 1 et 3 ans, 460 doivent être ingérés mg/jour, entre 4 et 8 ans la quantité doit être de 500 mg/jour et les adultes doivent en consommer 1250 mg/jour.

Si le phosphore est consommé de manière excessive, une série d'altérations se produisent: problèmes cardiovasculaires, ostéoporose et problèmes digestifs et des organes internes.

Si il consommation elle est insuffisante, des conséquences sont également générées. Tout d'abord, la faiblesse et le manque d'énergie se produisent. D'autre part, respiration Il est irrégulier, il y a une perte d'appétit et de poids, des caries apparaissent, les enfants peuvent souffrir de rachitisme et des états d'anxiété sont générés, ainsi que des troubles nerveux et des tremblements.

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