Définition du cycle de Krebs

Les réactions chimiques qui se produisent dans le respiration des cellules aérobies sont soumises à un processus de transformation moléculaire. Ce processus est connu sous le nom de cycle de Krebs ou de cycle de l'acide citrique. C'est une voie métabolique dans laquelle une série de réactions chimiques se produisent consécutivement.

Un processus complexe au niveau cellulaire

Le processus de transformation au niveau moléculaire a lieu dans les mitochondries des cellules aérobies, c'est-à-dire celles qui contiennent de l'oxygène.

Lorsque le glucose pénètre dans la cellule, il passe par un processus appelé glycolyse. C'est à partir de ce moment que le cycle de Krebs commence proprement. Dans une première étape, le glucose est transformé en pyruvate (ce composé organique est déterminant dans la métabolisme), qui à son tour est converti en acétyl coenzyme (l'enzyme qui transforme le pyruvate en acétyl coenzyme est la pyruvate déshydrogénase).

Dans ce processus de changement moléculaire, la déshydrogénase utilise une série de substances: la thiamine ou vitamine B1, la vitamine B2 ou FAD, la vitamine B3 ou NAD, la vitamine B5 et l'acide lipoïque.

Une fois que l'acétyl coenzyme est formée, un nouveau molécule pour former du citrate. Dans une phase suivante, l'alpha cétoglutarate est formé à partir du intervention d'une enzyme, l'isocitrate. L'alpha cétoglutarate réutilise les cinq mêmes substances utilisées dans la phase pyruvate.

Toutes ces réactions permettent l'élimination du Co2 et cela rend les cellules d'un organisme vivant capables d'assurer la fonction de respiration. En ce sens, le cycle de Krebs nous aide à comprendre le concept de métabolisme.

Tous les systèmes du corps humain ont une activité métabolique

En ce sens, les cellules du corps échangent de la matière et énergie maintenir, réparer ou reproduire des structures cellulaires. Ce processus de transformation moléculaire est connu sous le nom de métabolisme.

Le métabolisme est divisé en deux phases: anabolisme et catabolisme. Dans le premier, les cellules du corps obtiennent des micronutriments qui se joignent et créent des macronutriments (protéine, les glucides et graisses). Dans le catabolisme, il existe un processus de destruction où le corps décompose les différents macronutriments en molécules plus simples.

Le rôle du glucose

Quelle que soit la complexité des processus moléculaires qui se produisent dans le cycle de Krebs, ce processus peut être compris comme ce qui nous permet d'accomplir des fonctions vitales qui nécessitent une certaine énergie, comme marcher, courir ou travailler.

Il convient de rappeler que ce processus commence précisément par l'action du glucose, qui provient des fruits, du miel et de l'amidon présent dans le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Si une personne ingère une grande quantité de glucose et ne fait pas assez d'exercice physique, le cholestérol est très susceptible d'apparaître dans le sang.

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