Définition du stress oxydatif

Comment le stress oxydatif est-il généré ?

Les organismes Les aérobies utilisent l'oxygène pour remplir leurs fonctions biologiques par des réactions enzymatiques et non enzymatiques. La mitochondrie est un organite où l'oxygène est consommé en le réduisant en eau, générant des espèces chimiques. instable et donc réactif comme les radicaux libres, qui ont tendance à oxyder les structures cellulaires (biomolécules). En présence de ce système oxydant basal, il existe un système de défense antioxydant basal composé d'enzymes et d'autres protéines qui éliminent, retardent et/ou empêchent la génération et l'accumulation d'espèces réactives et qui se trouvent généralement en plus faible concentration que les molécules pro-oxydantes.

Lorsque le système oxydant prend le pas sur le système antioxydant, on dit que le cellule entre en stress, car les principales biomolécules telles que l'ADN, les protéines et lipides tendent à être la cible de molécules réactives, générant un déséquilibre dans le homéostasietéléphone portable et donc lésion cellulaire caractérisée par un œdème (gonflement) et une vacuolisation, ce type de lésion est réversible, cependant, lorsque l'insulte oxydative n'est pas durable, elle entraîne des lésions irréversibles entraînant la mort de la plante. cellule.

Une autre source de génération de molécules réactives provient des cellules de la réponse immunitaire (neutrophiles et macrophages) dont l'activation conduit à la génération de ces molécules, principalement au cours de processus inflammatoire.

molécules réactives

Les principales molécules réactives sont celles dérivées de l'oxygène, car elles sont les plus abondantes dans les systèmes biologiques et qui sont communément appelées espèces réactives de l'oxygène (ROS) et qui comprennent à la fois des radicaux libres et non libres. radicaux. Les radicaux libres sont des espèces chimiques qui ont été éliminées ou ont donné un atome d'hydrogène ou un électron, ce qui lui confère une instabilité et donc une grande réactivité puisqu'ils vont chercher à gagner en stabilité en volant ou en donnant un atome de l'hydrogène ou l'électron à une autre espèce chimique en le convertissant en un radical libre et déclencher ainsi des réactions de oxydoréduction. Les espèces réactives non radicalaires sont des molécules stables, cependant elles favorisent l'oxydation d'autres atomes ou molécules, comme le peroxyde d'hydrogène ((H₂SOIT₂).

Les ROS qui se démarquent le plus sont l'anion superoxyde (O2^•-), qui est le premier produit métabolique de la phosphorylation oxydative généré dans les mitochondries; le radical hydroxyle (^•OH) qui est généré à partir de la réaction de Fenton, qui se produit en présence de peroxyde d'hydrogène et de métaux de transition tels que le fer; peroxyde d'hydrogène (H₂SOIT₂) qui est généré en tant que produit de l'activité de l'enzyme superoxyde dismutase sur l'anion superoxyde (O2^•-); l'hydroperoxyde (ROOH) qui est le produit de l'oxydation de biomolécules.

De plus, il existe des molécules qui fonctionnent comme des messagers dans la transduction des signaux cellulaires, comme c'est le cas de l'oxyde nitrique (NO) qu'à des concentrations modérées il remplit diverses fonctions physiologiques, mais que lorsqu'il y a augmentation du stress oxydatif, il peut générer d'autres espèces réactives appelées espèces azotées réactives (ERN) telles que la peroxynitrine (ONOO-)

Différentes maladies sont générées par l'augmentation du stress oxydatif provoqué par différents stimuli. Parmi les plus étudiés figurent le cancer, les maladies cardiovasculaires, neurologiques, respiratoires, l'arthrite maladie rhumatoïde, toxicité hépatique et rénale, entre autres, cependant, il continue d'être un domaine avec beaucoup de possibilités pour explorer.

Biotransformation des xénobiotiques

Toutes les substances que nous consommons ou auxquelles nous sommes exposés pénètrent dans notre système par différentes voies (inhalée, orale, sublinguale, tonique, intramusculaire, intraveineuse, intrapéritonéale, intragastrique) et sont envoyés dans la circulation sanguine où ils sont distribués dans tous les compartiments du notre corps, en passant par le foie, qui est le principal organe de métabolisation des xénobiotiques (substances qui pénètrent dans notre système et proviennent du Extérieur).

Parmi ses fonctions, le foie a la capacité de biotransformer les xénobiotiques, c'est-à-dire qu'il modifie la structure chimique du composé par diverses réactions d'oxydation et de conjugaison afin d'obtenir un produit plus soluble dans l'eau, ce qui favorise sa élimination. Cependant, lors de ces modifications chimiques, des métabolites réactifs sont générés qui, selon l'importance de la exposition, peut provoquer une augmentation du stress oxydatif. L'exposition peut être aiguë (fortes doses/concentrations) ou la chronique (pendant une longue période de temps). Les xénobiotiques qui causent le plus souvent une toxicité hépatique (hépatotoxicité) sont les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).