Importance de l'huile d'olive

La culture de l'olivier remonte à l'Antiquité. Les propriétés de ce petit arbre sont connues depuis des milliers d'années, tant d'un point de vue voir La nourriture comme curatif.

Bien que l'arbre soit originaire des pays méditerranéens, actuellement sa culture s'est étendue à toutes les latitudes.

L'huile d'olive est composée principalement d'un acide gras monoinsaturé appelé acide oléique. Le personnes qui en consomment régulièrement ont une vie plus saine.

Avec deux cuillères à soupe par jour, il y a des avantages évidents pour la santé

– Aide à stopper le vieillissement naturel de l'organisme, car c'est une substance particulièrement riche en antioxydants (elle contient des polyphénols qui aident à lutter contre l'oxydation des cellules).

- est une source de vitaminesnotamment les vitamines E et K. Les experts en nutrition Ils affirment qu'en ingérant deux cuillères à soupe d'huile d'olive par jour, les bienfaits des deux vitamines sont obtenus.

– Selon plusieurs études, il renforce les os et prévient l'ostéoporose.

– Réduit considérablement le risque de développer du mauvais cholestérol.

– Les antioxydants qu'il possède favorisent la circulation sanguine, notamment au niveau des jambes. En ce sens, la sensation de fatigue si fréquente dans les membres inférieurs est réduite.

– L'huile d'olive protège le cœur et aide à prévenir entraînement plaques dans les artères et les veines. Par conséquent, avec une consommation appropriée, les maladies cardiaques sont évitées.

– Il a été démontré qu'il améliore la glycémie et cet aspect est essentiel pour prévenir le diabète.

En cuisine et dans les soins esthétiques

Les experts en diététique conseillent une série de directives concernant sa consommation. Il est conseillé de l'utiliser en vinaigrette sur des salades, sur du poisson, dans des plats de pâtes ou avec une tartine.

L'huile d'olive est utilisée depuis des milliers d'années pour fabriquer des savons et des produits de soins de la peau. Aujourd'hui, de nombreuses crèmes hydratantes pour le visage et les mains et des shampoings capillaires contiennent cette substance. D'autre part, les feuilles d'olivier sont utilisées depuis des temps immémoriaux pour leurs effets diurétiques et antioxydants.

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