Importance des fermes au niveau industriel et à d'autres fins

Serena Cuoghi
Titre de professeur de biologie

La domestication des animaux en vue de leur éducation par l'homme est une activité perfectionnée depuis des milliers d'années, et dans laquelle il existe un monde de complexités à résoudre et conditions à satisfaire, pour parvenir à un développement productif efficace de ses finalités, la principale étant la établissement d'un lieu d'élevage d'un nombre variable d'animaux aux fins suivantes: 1) servir de source d'alimentation pour l'homme par de viandes, d'œufs ou de lait; 2) obtenir des matières premières pour la fabrication, telles que la laine et les peaux; 3) pour des activités récréatives, telles que la course ou l'équitation et les animaux de contact et 4) à des fins d'élevage pour l'approvisionnement d'autres fermes.

Parmi les animaux qui sont généralement élevés dans les fermes figurent des mammifères tels que les porcs, les vaches et les taureaux, les chevaux, les lapins, les chèvres et les moutons, tandis que que les oiseaux les plus courants sont les poules et les poulets, les dindes, les oies et les canards, même si au cours des dernières décennies, l'élevage d'autruches dans les fermes a été un option avec une croissance intéressante, de la même manière, le développement des fermes piscicoles, c'est-à-dire des fermes spécialisées dans l'élevage de poissons, a augmenté à un rythme vertigineux avec une mise en œuvre technologique très élevée à votre disposition, en raison de la grande rentabilité de ses résultats.

Du familier à l'industrialisation

La croissance exponentielle de la population que l'humanité a connue au cours des derniers siècles a conduit à la nécessité de mettre en œuvre des mécanismes de masse pour la production des aliments nécessaires à leur subsistance, rendant insuffisants les produits obtenus par les petites exploitations, qui à leur tour avaient été abandonnées, dans la plupart des cas, après l'arrivée des grandes usines et leurs salaires prometteurs pendant la révolution industrielle, toujours en augmentation plus la nécessité d'un modèle pour obtenir à grande échelle tous les produits alimentaires qui fournissent les protéines nécessaires à notre alimentation adéquate. alimentation.

C'est ainsi que ne manquaient pas ceux qui voyaient l'incroyable potentiel que les fermes avaient si elles étaient aussi industrialisées, parvenant à atteindre les niveaux de production nécessaire à la satisfaction du marché et générant, bien sûr, les gros bénéfices attendus, cependant, cela a été une voie sur laquelle le de multiples questions, tant éthiques que celles centrées sur la souffrance des animaux eux-mêmes, ainsi que sur les conditions particulières qui la provoquent, motivant ainsi la réadoption de modèles à plus petite échelle, qui garantissent la qualité de vie des animaux et le moins de souffrance possible dans leur sacrifice.

Soins et interaction

Posséder une ferme n'est pas une tâche facile, ni simplement prendre un groupe d'animaux et les garder dans une grange. Leur prise en charge et leur contrôle de toutes les maladies potentielles dont les animaux peuvent souffrir, selon leur propre espèce, et en particulier les maladies zoonotiques - celles qui sont partagé entre les autres animaux et les humains – ce sont des activités qui doivent être entreprises avec une extrême méticulosité et toujours sous la supervision appropriée des vétérinaires des experts qui se sont spécialisés à la fois dans les espèces d'animaux à élever et dans les modèles d'élevage de masse des fermes, car ils ont les connaissances techniques indispensable pour comprendre, analyser et décrypter les multiples situations qui peuvent affecter les animaux lorsqu'ils sont confinés dans des conditions qui ne sont pas typiques de leur nature.

Mais tout n'est pas négatif dans ce système, l'un des projets de petites exploitations agricoles qui a connu le plus d'essor ces dernières années, est l'adoption de celles-ci comme modèle de vie. famille, avec un plus petit nombre d'animaux, mais avec une plus grande variété d'espèces, établissant ainsi un contact permanent et beaucoup plus étroit entre les les membres de la famille et les animaux, qui deviennent également partie intégrante de la maison, offrant à leur tour dans de nombreux cas cette interaction à d'autres personnes, contribuant à leur connaissance des animaux et de leurs soins, et même générer des centres de soutien thérapeutique avec l'aide que les animaux sont capables d'apporter à l'homme avec leur Amour inconditionnel.

Le mécanisme de l'autonomie

La création d'exploitations agricoles comme mode de vie familial s'est également traduite par une plus grande orientation vers la réalisation d'une dynamique intégrale afin qu'elle soit autosuffisante, par la communion entre pratiques ancestrales et apports technologiques de pointe en matière environnementale, générant ainsi des espaces dans ce type d'exploitations pour les la culture de végétaux nécessaires à la fois à l'alimentation des animaux et des hommes qui y vivent, ainsi que la mise en place de moyens permettant le traitement et la valorisation de l'eau ou encore l'utilisation des déchets et matières fécales produits par l'ensemble des habitants, pour la génération de bacs à compost dont Les engrais qui en résultent servent les cultures elles-mêmes, et il y a même ceux qui affectent une partie de ces déchets à des processus de plus grande décomposition bactérienne, dont ils réalisent obtenir même le gaz qu'ils utilisent dans leurs cuisines, tandis que le reste de l'énergie est tirée directement des rayons du soleil au moyen de panneaux solaires disposés sur les toits de la ferme

Les références

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Garibaï, S. v. (2003). La recherche en agriculture biologique et son importance. I Rencontre mésoaméricaine et caribéenne et III Rencontre costaricaine des agriculteurs, expérimentateurs et chercheurs en production biologique. Costa Rica.

Heinzi, E., & Crimella, C. (1990). L'importance de l'environnement dans les élevages de lapins. Cuniculture, 15(84), 0074-77. Université Autonome de Barcelone. Espagne.