Importance du bétail

L'élevage a joué un rôle fondamental dans l'histoire humaine, une circonstance qu'il partage avec l'agriculture. En effet, cela a permis à nos ancêtres d'avoir des protéines disponibles à consommer en cas de besoin. Cette discipline a évolué au fil des années, ayant pour corrélat le développement d'espèces plus propices à différents types d'usages et adaptées à différents milieux. En effet, on peut dire qu'il y a une nette tendance à technifier même cette activité économique autrefois considéré avec peu de valeur ajoutée, une tendance qui est liée au fait d'un besoin évident de nourriture pour une population croissance.

A l'aube de l'humanité, l'homme devait se déplacer continuellement pour se nourrir. C'est cette situation qui l'a conduit sur les différents continents, cherchant continuellement ce qui le ferait survivre. En effet, les saisons ou les migrations des animaux eux-mêmes ont marqué dans une large mesure le comportement futur de ces premiers hommes. Cependant, déjà entré dans ce qu'on appelle la phase finale de l'âge de pierre, au néolithique, l'homme a commencé à développer l'agriculture et

l'élevage du bétail comme un moyen d'obtenir de la nourriture à leurs propres conditions. Cette circonstance a marqué un avant et un après dans l'histoire de l'humanité, car elle signifiait le passage de petites communautés nomades à des sociétés sédentaires plus vastes et plus complexes. Ainsi, il n'était plus nécessaire que tous les individus se consacrent à l'obtention de nourriture, quelques-uns pouvaient générer la même chose pour l'ensemble de la population, consacrant les autres individus à d'autres types d'activités de manière égale nécessaire. Ainsi, la société s'est complexifiée et s'est développée grâce à un énorme bond en termes de productivité, un bond dans lequel l'agriculture a été un ingrédient plus qu'important.

La l'élevage du bétail non seulement offrir de la viande comme nourriture. Il est également responsable de la fourniture de lait, de laine et d'animaux de travail. Il s'est développé chez une grande variété d'animaux, les plus importants à cet égard étant les vaches, les moutons, les porcs et les chèvres. Comme mentionné, dans le passé, il avait un caractère plus étendu, mais avec le temps, ils l'application de diverses techniques et connaissances qui ont grandement contribué au processus d'ajout de valeur à la activité. Aujourd'hui, par exemple, la biotechnologie ouvre tout un scénario prometteur pour l'avenir, un scénario qui pourrait résoudre de nombreux problèmes en matière d'alimentation.