Caractéristiques des glucides

Les glucides sont les composants que l'on trouve en plus grande quantité dans la nature, puisque la plupart des êtres vivants sont des plantes ou des animaux.

Chimiquement parlant, la formule générale des glucides est Cn (H2O) n, ce qui établit l'existence du carbone et de l'eau, ceci ayant généré le mot composé "glucides" qui est ce qui distingue ce type de molécules.

Aspects et caractéristiques importants des glucides :

Division.-Les glucides sont fondamentalement divisés en deux :

• Aldosa (c'est un aldéhyde)
• Cétone (c'est ce qu'on appelle la cétose)

Bien qu'il existe d'autres divisions qui sont classées par le nombre d'atomes de carbone présents :

• Trioses (trois atomes)
• Tétrosses (quatre atomes)
• Pentrosas (cinq atomes)
• Hexos (six atomes)

Glucides dans la nature.-C'est dans la nature qu'on les retrouve sous deux formes basiques, dans les sucres que l'on trouve à la fois dans les produits laitiers et dans certaines plantes et qui ont un goût sucré et les amidons que l'on trouve dans les plantes.

Source d'énergie.-

Les glucides sont la principale source d'énergie dans la nature, tous les êtres vivants en ont besoin et sont essentiellement des réserves d'énergie indépendantes des autres, comme les protéines.

Métabolisation.-Les glucides en tant que source d'énergie sont essentiels pour tous les êtres vivants, en particulier pour les êtres humains, ils sont la forme naturelle de réserve d'énergie dont il craint qu'elles se retrouvent sous des formes grasses en réserve chez les êtres vivants et même dans certaines plantes qui contiennent des graisses appelées des légumes; Je me suis senti plus strict et d'un point de vue énergétique vital, les sucres sont l'aliment de base des fonctions cérébrales et du métabolisme des êtres vivants.

Les glucides dans le corps humain.- Certains glucides sont indispensables à l'existence des êtres vivants comme évoqué plus haut, mais peuvent aussi engendrer une série de problèmes physiques de l'ordre taux métabolique chez l'homme et même chez certains animaux, et cela parce que le pancréas ne peut pas métaboliser adéquatement les sucres dont le corps a besoin pour son fonctionnement. Dans ce sens, il faut tenir compte du fait que les niveaux de glucose doivent toujours être adéquats et que la consommation de glucides doit être modérés ou régulés, ceci car ils produisent initialement ce qu'on appelle l'iper-nsuline, qu'elle produit lorsque le corps sécrète trop d'insuline pour pouvoir métaboliser ces sucres, et plus tard le soi-disant diabète qui est une maladie peut survenir métabolique. Il faut garder à l'esprit que des organes comme le cerveau ne se nourrissent que de glucides, c'est pourquoi il sera toujours essentiel de les consommer correctement.

Glucides simples.- Les glucides simples sont ceux que l'on trouve dans les sucres, le glucose, le lait, les dérivés du lait et les fruits.

Glucides complexes.- Les glucides complexes sont ceux qui sont composés de longues chaînes, comme les pois, les haricots et certains légumes; Ces glucides sont plus lents à absorber que les glucides simples.

Cliquez pour voir plus d'informations sur le les glucides.