Concept en définition ABC

La graisse est une matière lipidique de divers types et caractéristiques, présente presque exclusivement dans organismes les animaux. La graisse se caractérise par le fait qu'elle est composée d'acides gras et de glycérine. Selon la quantité de molécules pour chaque cas, une telle combinaison peut aboutir à différents types de graisses, bien que la plus connue soit la graisse triglycérique. Les triglycérides ont à voir en grande partie avec le maintien ou non d'un bon niveau de santé et c'est pourquoi c'est l'une des valeurs les plus importantes à prendre en compte lors de l'analyse de la graisse d'un organisme.

Graisse abdominale

Le volume de l'abdomen a longtemps été une préoccupation des hommes et des femmes qui cherchent à avoir une silhouette mince et bien proportionnée.

L'accumulation de graisse au niveau de la taille a été considérée comme un problème esthétique, bien que chaque jour il y ait de plus en plus de preuves qu'il s'agit d'un facteur lié à la développement de maladies cardiovasculaires, même lorsque l'accumulation de graisse abdominale survient chez une personne dont le poids corporel est considéré comme normal.

Le dépôt de graisse abdominale est le produit de l'interrelation de trois les facteurs principaux: la génétique, les mauvaises habitudes alimentaires et la sédentarité.

Répartition de la graisse abdominale

Sous la couche de peau qui recouvre la surface du corps se répartit un tissu qui occupe l'espace qui le sépare du plan formé par les muscles. Il s'agit du tissu sous-cutané. Dans cette couche, il y a des cellules graisseuses appelées adipocytes, qui ont la capacité d'augmenter en taille au fur et à mesure que les cellules s'accumulent. lipides à l'intérieur. Ce phénomène constitue un mécanisme adaptatif qui permet l'accumulation énergie, de sorte qu'en égalité de volume, le tissu adipeux peut produire un peu plus de deux fois l'énergie du glycogène (un moyen d'accumuler du sucre) ou protéine.

La graisse sous cutanée c'est la principale forme de graisse abdominale. Il est également distribué au cou, aux bras, au dos, aux fesses et aux cuisses à mesure que la personne prend du poids. Il est généralement décrit comme une accumulation en forme de poire.

Il existe un deuxième type de graisse abdominale, c'est la graisse viscérale. Celle-ci est répartie autour des organes internes, tant au niveau du thorax, entourant le coeur, comme au niveau de l'abdomen. Cette répartition doit alerter sur la présence de troubles cardiométaboliques qui doublent le risque de développer une maladie cardiovasculaire.

Le diamètre de la taille comme prédicteur du risque

Des paramètres tels que la pression artérielle, le poids corporel, ainsi que les taux de sucres et de lipides dans le sang, ont été utilisés comme paramètres pour définir le risque de développer des événements tels que des crises cardiaques ou des accidents cérébrovasculaire

Le périmètre ou la circonférence abdominale devrait également être inclus dans cette liste, en considérant comme valeurs normales inférieures à 102 cm chez l'homme et inférieure à 88 cm chez la femme. La bonne façon de le mesurer est d'utiliser un ruban à mesurer qui doit être placé au niveau du nombril.

Des valeurs accrues de ces paramètres sont associées au développement du diabète, à des altérations des taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, à l'hypertension artérielle et à la thrombose.

Comme je viens de le dire, il y a la diversité de graisses, bien que nous puissions les diviser en deux types principaux: les graisses solides et les graisses liquides. Normalement, la graisse solide est la plus populaire et la plus connue, d'autant plus que c'est celle qui devient la plus visible dans le corps ou l'organisme d'un animal ou d'une personne. D'autre part, il est courant de désigner les graisses liquides par le nom d'« huiles », bien que cela n'implique pas qu'elles ne soient plus grasses ou plus saines.

Parmi les différentes options de graisses existantes selon leur niveau de saturation, leur composition et la proportion d'acides gras, on retrouve les graisses saturées (graisses solides et nocives pour la santé si elles sont présentes en excès dans l'organisme), graisses insaturées (liquides et plus légères dans leur structure. Certains d'entre eux deviennent des nutriments très importants pour le corps. Parmi les insaturés on retrouve aussi les monoinsaturés et polyinsaturés) et enfin les gras trans (les plus nocifs de tous car artificiels et générés par une transformation de leurs caractéristiques essentiel).

L'un des principaux objectifs de la graisse est la conversion de sa matière en énergie qui sert au corps à fonctionner correctement. De plus, il permet la protection des organes internes en s'établissant comme une membrane délicate, ainsi que la protection du corps contre les intempéries. Une accumulation excessive de graisse rendra la consommation d'énergie insuffisante pour avoir besoin d'être renouvelée et donc les tissus adipeux se développeront et ne seront pas réutilisés. Il est essentiel de maintenir un bon pourcentage de graisse dans le corps pour effectuer une alimentation en bonne santé, faire de l'exercice et éliminer les habitudes comme le tabagisme.

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