Définition de l'élevage

Il s'appelle via bétail à ces routes de transhumance (mobiles) qui relient les lieux destinés au pâturage afin que le les éleveurs et les bergers peuvent emmener leur bétail dans les meilleurs pâturages en profitant d'une certaine manière le meilleur climat, vers les ports ou les hauts pâturages montagne dans le l'été, ou à des zones plus plates avec un climat plus tempéré pendant la l'hiver.

En Espagne, ces routes à bétail constituent 125 mille kilomètres de route destinés au bétail transhumant et équivalent à environ 450 mille hectares.

Sur le plan juridique, ces itinéraires s'avèrent être biens du domaine public dont la propriété est exercée par les communautés autonomes.

Parmi les types de routes d'élevage, nous pouvons trouver les suivants: ravins, cordes, sentiers, aires de repos et compteurs.

Quant à leurs dimensions, elles dépendront de la acte administratif de classification, c'est-à-dire à travers celui-ci la largeur, la disposition, l'existence et le nom qui lui est donné seront déterminés.

Dans la cadeau ces valeurs de largeur sont respectées et suivies: vraie gorge (75,22 mètres), cordon (37,71 mètres), chemin (20,89 mètres) et ruisseaux (en dessous de la dimension qui a un trottoir).

En attendant, en plus de la route du bétail elle-même, il existe des éléments supplémentaires dont la mission a été de compléter et d'assister ces réseaux de routes à bétail, tels que lieux de repos (élargissement de la piste à bétail pour que le bétail y passe la nuit), abreuvoirs (puits qui coïncident avec une rivière, un ruisseau ou une lagune), bergeries (espace où le troupeau passe la nuit), repères (enseignes), ports royaux (lieu où étaient perçus les impôts établis par la couronne), comptables (étapes étroites où il est plus facile de compter le vainqueur), ponts, huttes (logements des bergers transhumants), lavoirs de laine, sociétés d'élevage, entre autres.

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