Concept en définition ABC

La Hydroponique est un système de cultive dans lequel le développement des plantes est réalisé dans des milieux aqueux sans avoir besoin de sol.

Cette technique connaît aujourd'hui un grand essor, datant de l'Antiquité, les Aztèques l'utilisaient dans un réussi dans certaines de leurs cultures, il existe également des preuves que les Romains les ont mis en pratique pour obtenir divers aliments.

Les cultures hydroponiques sont très utiles dans les cas où il n'y a pas de sols adaptés à l'agriculture traditionnelle, en eux la la terre est remplacée par d'autres moyens de support pour les plantes tels qu'une série de canaux dans lesquels des éléments tels que des pierres ou argile. Celles-ci peuvent être réalisées à l'air libre ou encore sous serre lorsqu'il est également nécessaire de contrôler les conditions climatiques auxquelles les cultures sont exposées.

L'élément le plus important de la culture hydroponique est l'eau, qui doit être enrichie des minéraux et des nutriments dont la plante a besoin pour sa croissance et son développement. Dans le cas des minéraux, ceux-ci doivent être apportés sous forme d'ions pour que la plante puisse les absorber par ses racines; les plus utilisés sont le sodium, le potassium, l'azote, le calcium, le silicium, le magnésium, le manganèse, le zinc, le fer et le cuivre.

Les systèmes hydroponiques modernes permettent de réutiliser le traitement des eaux usées à plusieurs reprises, Ceci a deux objectifs, d'une part réduire les coûts en pouvant utiliser l'eau plusieurs fois et d'autre part réduire les impact environnemental négatif de ces eaux usées. Une fois que les plantes ont absorbé les nutriments, les eaux usées acquièrent un pH alcalin, une situation similaire à celle de qui se produit dans les sols après les cultures, qui affecte la fertilité du sol ou du milieu de culture dans question.

le maintenance d'une culture hydroponique suppose un investissement initial dans la structure et dans les systèmes de contrôle qui permettent de surveiller la caractéristiques de l'eau, son pH et sa composition pour effectuer les ajustements qui permettent d'atteindre les conditions optimales pour la récoltes.

La culture hydroponique offre plusieurs avantages, elle permet de contrôler la les facteurs Oui environnement où les cultures sont cultivées, optimisant ainsi leur production, qui peut également être effectuée en continu. Un autre grand avantage est le fait que les cultures sont manipulées dans des conditions d'hygiène qui les rendent exemptes de parasites, champignons ou bactéries pouvant provoquer des maladies chez les consommateurs finaux des produits, ce qui constitue un risque constant pour les produits agricoles obtenus par des moyens traditionnels, en particulier dans ceux qui sont irrigués avec des eaux contaminées par des excréments d'animaux qui pourraient être une source de divers micro-organismes pathogènes pour l'homme, en particulier ceux amibes.

Les principaux produits obtenus par la méthode de culture hydroponique sont les des légumes, comme les laitues, les tomates, les concombres, les poivrons, la ciboulette, les plantes aromatiques, les oignons, les courges et même les fruits comme les fraises, le cantaloup et les pastèques.