Définition des crudivores (crudisme)

Les mangeurs crus sont les personnes qui, pour différentes raisons, décident que la plupart ou la totalité de leur alimentation doit être basée sur aliments cru. Cette tendance alimentaire se produit généralement pour deux raisons principales :

1) le croyance, correct ou non, que notre corps est programmé pour digérer les aliments crus et

2) Les gens crus pratiquent normalement le végétarisme.

Types d'aliments crus

Il existe deux modes de cette tendance de régime. Celui de ceux qui mangent des aliments d'origine animale et végétale et, d'autre part, des mangeurs d'aliments crus qui ne mangent que des aliments d'origine végétale. Les deux variantes de la nourriture crue partagent le même principe: la nourriture n'a pas à être transformée par l'homme.

Cela implique que les aliments ne sont en aucun cas cuits, ni bouillis, frits ou cuits au four.

Le régime alimentaire cru

Les personnes qui suivent ce approcher Ils mangent des fruits et légumes qui n'ont pas besoin d'être cuits et des noix. Et pour ceux qui incorporent des aliments d'origine animale, leur alimentation comprendrait des œufs, du poisson et des produits laitiers.

Le régime cru est pratiqué en Occident dans des secteurs très minoritaires. Cependant, certaines tribus fondent leur alimentation dans les aliments crus, soit à cause de croyances religieuses, soit à cause de traditions ancestral des mêmes tribus.

Problèmes liés aux aliments crus

L'un des principaux problèmes des aliments crus est que le corps a besoin de nutriments qui ne peuvent pas être trouvés dans les aliments crus (en particulier d'origine animale) tels que protéine ou quelques vitamines. Un autre problème des mangeurs crus est que les humains se sont adaptés à manger des aliments cuits pour des raisons de hygiène et, par conséquent, les personnes qui décident de les consommer sans cuisiner peuvent avoir des problèmes avec digestion.

D'autres types de nourriture

La pratique la plus répandue en matière d'alimentation est l'omnivorisme, c'est-à-dire manger de tout. Cependant, il existe de nombreuses variantes: végétarisme (ne pas manger d'animaux), véganisme (ne pas manger d'aliments d'origine animale), frutivorisme (ne manger que des fruits), pescétarisme (un le semi-végétarisme qui consiste à manger des légumes mais aussi du poisson et des crustacés) et de nombreuses autres modalités, comme le végétalisme cru (combinaison d'aliments crus, de fruits et de légumes). nourriture végétalienne).

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