Concept en définition ABC

Connue comme l'une des boissons alcoolisées les plus fortes et les plus puissantes du marché, la vodka est une boisson distillée d'origine russe. Avec une teneur en alcool pouvant aller de 35 à 50 pour cent, c'est sans aucun doute l'une des boissons les plus dures puisqu'elle est composée uniquement de L'eau et l'éthanol contrairement aux autres boissons alcoolisées qui contiennent d'autres ingrédients et saveurs. Bien que la signification de son nom soit incertaine, on estime qu'il vient de la langue slave et signifie "petite eau", en référence à son composition.

L'histoire de la vodka nous ramène à la Russie du 14ème siècle, époque à laquelle les premiers enregistrements de cette boisson apparaissent. Comme on pouvait s'y attendre, une boisson d'un tel titre alcoométrique doit être apparue dans des lieux où le climat dur et froid rendu difficile survie. La tradition de production de vodka en Russie est évidemment supérieure à celle de tout autre Pays Et bien qu'elle soit produite et consommée dans divers endroits de la planète, il ne fait aucun doute que la Russie ouvre la voie à ces deux égards. Les pays qui la suivent dans cette tradition sont la Pologne et la Hongrie.

Comme la bière, la vodka est une boisson issue de la fermentation de grains de différentes sortes. Lorsque ces grains sont broyés et transformés en pâte, un produit est obtenu sous forme de gel ou de sucre qui est ensuite transformé en alcool grâce à l'utilisation d'éléments levants. Ensuite, le processus de production de la vodka se poursuit avec l'étape de distillation, une action qui implique la séparation de l'alcool des résidus non consommables de ce produit. Avant de terminer le processus, le produit résultant est filtré et enfin de l'eau est ajoutée pour équilibrer le solution final. Avant cette étape, le produit issu de la distillation contient plus de 95% d'alcool et revient presque à consommer de l'alcool pur.