Définition du suc gastrique

Dans le système digestif, nous trouvons de nombreux organes et tissus qui remplissent des fonctions de grande importance. Dans le estomac, peut-être l'organe le plus important de tout ce système, on retrouve le suc gastrique que l'on peut décrire comme un liquide naturellement produit par diverses cellules de l'estomac pour favoriser la digestion et le traitement du bol alimentaire lorsqu'il atteint la cavité gastrique. Ce suc gastrique a un niveau d'acidité élevé, c'est-à-dire un pH compris entre 1 et 2 dans le escalader et cela signifie que ce qui atteint l'estomac peut être plus facilement désintégré et assimilé par le corps.

Le suc gastrique est un liquide de couleur claire qui se produit naturellement dans l'estomac, à l'intérieur de celui-ci, plus précisément par les cellules pariétales présentes dans l'épithélium de l'estomac. Le suc gastrique est composé de plusieurs éléments: acide chlorhydrique, chlorure de potassium, chlorure de sodium, L'eau

et diverses enzymes qui facilitent également le processus de digestion ou de traitement de aliments. Ces enzymes sont en fait activées avec la combinaison des produits chimiques susmentionnés et l'ensemble du produit résultant agit comme un digestif.

Le suc gastrique est produit et sécrété dans l'estomac en différentes phases, c'est pourquoi son la génération est considérée comme un phénomène complexe qui ne se limite pas seulement au moment après l'ingestion nourriture. En ce sens, on estime qu'un tiers du suc gastrique total produit par l'estomac à la fois est sécrété avant de commencer à manger ou à ingérer des aliments et c'est le sensation vide d'estomac ou faim que vous ressentez lorsque vous voulez manger. La participation du système nerveux et de la sens c'est vital ici car ils agissent en générant du désir ou des stimuli pour certains aliments qui favorisent le début d'action du suc gastrique. La majeure partie du suc gastrique, environ soixante pour cent, est libérée au moment du traitement de la nourriture qui a déjà été ingérée, dès que l'estomac commence à se dilater. Enfin, les dix pour cent restants sont libérés lorsque le reste du bolus commence à circuler dans l'intestin grêle.

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