Définition des graines transgéniques

Certaines cultures d'apparence naturelle peuvent en réalité être le résultat d'un processus artificiel de manipulation génétique des graines. Ainsi, les graines auxquelles de nouveaux gènes ont été incorporés pour modifier leur structure interne sont appelées graines transgéniques. Ce processus fait partie d'un la discipline, la biotechnologie, ce qui représente actuellement un révolution dans l'industrie alimentaire.

Grâce au génie génétique, il est possible d'introduire dans une plante les gènes d'autres types d'espèces (pouvant provenir de plantes, de micro-organismes ou même des animaux). Par conséquent, les graines transgéniques ont des gènes qui ne font pas partie de leurs structures (en biotechnologie, elles sont appelées organismes génétiquement modifié ou OGM). Pour que tout cela soit possible, des avancées dans le domaine de la biologie moléculaire ont été nécessaires.

Les principales espèces végétales avec lesquelles le génie génétique est pratiqué sont les suivantes: le maïs, la pomme de terre, la tomate, le coton et le riz. Tous sont stratégiquement importants pour le

alimentation de la planète dans son ensemble.

Les avantages de la manipulation génétique des semences

En premier lieu, le principal avantage de ces semences réside dans une augmentation de la production de aliments, ce qui a deux conséquences directes: plus de bénéfices pour le secteur agricole et plus de possibilités pour relever le défi de nourrir la planète dans son ensemble (pas Seule une plus grande quantité de nourriture peut être obtenue, mais celles-ci peuvent incorporer une série de nutriments bénéfiques pour la santé de la humains).

D'autre part, il faut tenir compte du fait que les semences génétiquement modifiées sont conçues pour être plus résistantes aux ravageurs qui affectent les cultures. Cette plus grande résistance des plantes implique également une réduction de l'utilisation de pesticides chimiques.

Inconvénients de la production de semences transgéniques

Il existe des chercheurs et des entités liées à la environnement qui mettent en garde contre les risques de manipulation génétique des semences. Par exemple, le maïs modifié contre les insectes nuisibles affecte collatéralement les papillons.

Un autre aspect répréhensible de ce processus est lié à la production de gros ravageurs (certains gènes produisent des graines résistantes, mais cela finit par affecter le qualité sol qui, à son tour, provoque une plus grande résistance de la mauvaise herbe). Enfin, la biotechnologie appliquée aux semences transgéniques est associée à des risques écologiques, ainsi qu'à une série de problèmes de santé (par exemple, certaines allergies).

Photos: iStock - luchschen / Brasil2

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