Concept en définition ABC

Les aliments, médicaments et produits cosmétiques que nous consommons quotidiennement sont contrôlés par organismes Publique. Le but de ce contrôle est évident: prévenir les maladies et les épidémies pour garantir la santé des citoyenneté.

Aux États-Unis le institution Chargé de garantir la santé publique est une agence d'État et est connu sous son acronyme FDA (en anglais, il correspond à la Food and Drug Administration et en espagnol, il se traduit par Administration des médicaments et de l'alimentation).

Dans le contexte de l'Union européenne, il existe d'autres organismes similaires, tels que l'Agence européenne des médicaments (EMA) ou l'Autorité européenne pour Sécurité Alimentation (EFSA)

Quelles actions sont menées à la FDA ?

Cet organisme veille à ce que les étiquettes des aliments contiennent des informations fiables pour le consommateur. Parallèlement, toute une série d'aspects sont réglementés :

1) quels ingrédients exacts chaque produit doit incorporer,

2) comment les noms des ingrédients doivent être déclarés,

3) dans quel ordre les ingrédients doivent être présentés sur l'étiquetage,

4) quelle devrait être la taille de l'étiquette et la taille de l'emballage du produit et

5) quels effets un produit a sur la santé des gens.

La supervision de la FDA est également orientée vers le contrôle des additifs et colorants utilisés. (par exemple, si une substance n'est pas officiellement reconnue comme colorant, elle peut être refusée son commercialisation). Bref, ce type de contrôle et de réglementation s'applique à toutes les substances susceptibles d'être consommés par les personnes, y compris les suppléments nutritionnels, les produits naturels, le tabac ou les crèmes produits de beauté.

La FDA protège la santé publique de la population américaine

Toutes les mesures et réglementations promues par cet organisme sont basées sur des critères scientifiques éprouvés. La FDA est une agence fédérale datant de 1906 lorsqu'un droit sur la pureté des aliments et des médicaments.

Concernant son organisation interne, il existe plusieurs services spécialisés sur toutes sortes d'aspects: toxicologie alimentation, nutrition appliquée, médecine vétérinaire, santé radiologique, recherche sur la production de tabac, etc.

Pour rendre les directives de la FDA accessibles à tous, des manuels d'information sont présentés périodiquement et peuvent être consultés par les fabricants et les consommateurs.

Bref, tous les produits ayant un effet sur la santé humaine doivent garantir leur sécurité. En d'autres termes, la FDA a le responsabilité de contrôler qu'aucun produit n'est potentiellement nocif pour la santé.

Photo: Fotolia - serghi8

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