Concept en définition ABC

Le métabolisme est l'ensemble des processus et réactions physiques et chimiques auxquels une cellule est soumise; ce sont ceux-là leur permettra d'exercer leurs activités principales, telles que la la reproduction, la croissance, le maintien de leurs structures et la réponse aux stimuli qu'ils reçoivent.

Le fonctionnement du métabolisme est dû à deux processus différents mais ils sont couplés et dépendants les uns des autres. le catabolisme qui est responsable de la libération de l'énergie, tandis que l'autre processus, le anabolisant, utilisera cette énergie pour reconstruire des liaisons chimiques et construire d'autres composants des cellules telles que les cellules protéine et les acides nucléiques.

Et ce sera le vôtre métabolisme qui décidera quelles substances sont nutritives pour lui-même et lesquelles ne le sont pas et bien sûr ce sera différent pour chaque variante du métabolisme. Par exemple, cela s'explique dans ce qu'on dit communément lorsqu'une personne mange un chocolat et que cela lui fait terriblement mal; En revanche, pour une autre personne, ingérer ce même chocolat ne lui fait aucun mal.

Par conséquent, il est compréhensible de reconnaître qu'il existe des différences marquées dans le métabolisme des organismes vivant. Ainsi, des différences interspécifiques sont définies, c'est-à-dire entre les différentes espèces. Par exemple, le bétail peut digérer la cellulose et l'incorporer comme nutriment contenant des calories; D'autre part, les êtres humains ne disposent pas de l'enzyme nécessaire à ce processus, la cellulose est donc excrétée au fur et à mesure qu'elle a été ingérée et nous fournit de l'énergie. De la même manière, des différences individuelles sont décrites, entre différentes personnes, comme nous l'avons évoqué avec l'exemple du chocolat. Des facteurs génétiques, ethniques et même culturels y influencent.

Concernant l'étude du métabolisme, elle est définie comme très vaste et remonte à plus ou moins 400 ans en arrière, étant le produit de nombreuses contributions à la question faites par des médecins, des scientifiques, des physiciens et chimiques. Le docteur Santorio Santorio, au XVIIe siècle, fut le premier à expérimenter lui-même la pesée avant et après avoir mangé, dormi, s'être pesé rapports sexuels, excréter, travailler, découvrir que la plupart de la nourriture qu'ils mangeaient était perdue pendant la transpiration insensible. Cela a été suivi par différents efforts déployés par d'autres personnalités telles que Luis Pasteur, Friedrich Wöhler et Eduard Buchner, entre autres.

En entrant dans le bon fonctionnement du métabolisme, on découvre que la plupart des structures qui composent le Les animaux, les plantes et les animaux appartiennent aux trois types de molécules de base indispensables à la vie: les acides aminés, les lipides et les glucides. Alors, en s'occupant de cette situation importante à l'exclusion, Ce que le métabolisme va faire, c'est synthétiser les molécules dans la construction des cellules et des tissus ou les dégrader, pour les utiliser comme ressource énergétique au moment de la digestion. En ce sens, il est essentiel de reconnaître une grande différence dans le métabolisme des plantes par rapport à ce qui s'est passé avec les animaux et les champignons. Les plantes incluent dans leur métabolisme une étape de anabolisme nommé photosynthèse, dans lequel ils sont capables d'accumuler l'énergie lumineuse du soleil sous forme de énergie chimique, lors de la synthèse d'hydrates de carbone à partir de matières inorganiques (eau et dioxyde de carbone). Les champignons et les animaux n'ont pas cette capacité, ils ne peuvent donc incorporer que des nutriments conçus pour être destiné à ses processus d'anabolisme (synthèse de molécules propres) et de catabolisme (libération d'énergie et élimination de déchets).

Certains conseils pour activer votre métabolisme sont similaires à ceux pour tout type de trouble ou d'état de l'alimentation: faire de l'exercice physique, de préférence le matin et une alimentation équilibrée divisée en plusieurs fois au cours de la jour. Bien que certains aspects du métabolisme ne soient pas corrigibles, comme sa composante génétique, de nombreux autres sont au moins modifiables, de sorte que le nutrition correct et le activité physique ils peuvent être associés à des changements remarquables et profitables lorsqu'ils sont appliqués de manière récurrente et systématique et avec les bons conseils scientifiques et professionnels.