ओमेगा 3, 6 और 9 की परिभाषा

ओमेगा फैटी एसिड अच्छे के लिए आवश्यक वसा का एक प्रकार है कामकाज जीव की।

इसके लाभों का खुलासा द्वारा किया गया था छान - बीन करना क्यों कुछ आबादी में अपने मूल निवास स्थान में रहने पर हृदय रोगों की घटना कम होती है, जिससे जनसंख्या की हलचल होने पर यह जोखिम बढ़ जाता है। इससे पता चला कि आहार एक प्रमुख कारक था, जैसा कि फिनिश बसने वालों में हुआ था जिन्होंने दूसरों को विस्थापित किया था। वातावरण जहां उनका आहार अब तैलीय मछली पर आधारित नहीं था, जो इस प्रकार के वसा के मुख्य स्रोतों में से एक हैं फायदेमंद।

ओमेगा फैटी एसिड, एक प्रकार का असंतृप्त वसा

फैटी एसिड एक प्रकार के होते हैं लिपिड एक से बना है अणु जिसमें एक या एक से अधिक कार्बन एक दूसरे के साथ दोहरा बंधन रखते हैं, जो उन्हें अन्य अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करने और परिवर्तनों से गुजरने में सक्षम बनाता है। यही क्षमता है कारण ओमेगा फैटी एसिड असंतृप्त वसा हैं, अन्य फैटी एसिड के विपरीत जिसमें कार्बन के बीच केवल सरल बंधन होते हैं और जिन्हें संतृप्त वसा के रूप में जाना जाता है।

दोहरे बंधन भी अणु को एक स्थानिक व्यवस्था प्राप्त करने की अनुमति देते हैं जिसमें इसका पथ दिशात्मक परिवर्तन से गुजरता है, जो इस तथ्य की व्याख्या करता है कि

जब इस प्रकार की वसा शरीर में प्रबल होती है, तो यह धमनियों के सख्त होने जैसी स्थितियों के जोखिम को कम करती है.

फैटी एसिड शरीर में कई कार्यों को पूरा करते हैं, जिनमें से एक सबसे महत्वपूर्ण यह है कि वे ऐसे तत्वों के रूप में शामिल होते हैं जो कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं. जब ओमेगा-प्रकार के फैटी एसिड इन संरचनाओं में प्रबल होते हैं, तो वे अधिक लचीलापन दिखाते हैं, जो कि सुविधा प्रदान करता है ट्रांसपोर्ट पदार्थों और पोषक तत्वों की और कोशिका के आंतरिक भाग से।

ओमेगा -3 फैटी एसिड

इस प्रकार का फैटी एसिड अणु के अंत से तीसरे कार्बन पर दोहरा बंधन प्रस्तुत करता है, इसलिए इसका नाम। ओमेगा 3 फैटी एसिड किस प्रकार के होते हैं अम्ल शरीर के लिए अधिक लाभकारी वसा। वे मुख्य रूप से तैलीय मछली और अलसी जैसे बीजों में पाए जाते हैं. ओमेगा 3 के साथ प्राप्त किया जाना चाहिए खानाचूंकि मानव शरीर इसका उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसे एक आवश्यक फैटी एसिड माना जाता है।

ओमेगा 6 फैटी एसिड

वे मुख्य प्रकार के फैटी एसिड हैं जिन्हें हम अपने आहार में शामिल करते हैं। यह मुख्य रूप से के तेल में पाया जाता है मक्का, सूरजमुखी और सोया, अंडे में भी. इस प्रकार के फैटी एसिड में एक प्रो-भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि इसका सेवन ओमेगा ३ के समान मात्रा में किया जाए, जिसमें ए 1: 1 से 1: 3 के बीच का अनुपात, क्योंकि जब ओमेगा 6 का सेवन ओमेगा 3 की तुलना में बहुत अधिक होता है, तो यह देखा गया है कि प्रो-इंफ्लेमेटरी प्रभाव प्रबल होते हैं। पहले का।

ओमेगा 9 फैटी एसिड

इस प्रकार का फैटी एसिड मुख्य रूप से जैतून के तेल में पाया जाता हैइसमें ओमेगा ३ और ६ के समान गुण होते हैं, इस अंतर के साथ कि ओमेगा ९ एक आवश्यक फैटी एसिड नहीं है, क्योंकि हमारा शरीर इसे बनाने में सक्षम है। संचार प्रणाली के लिए इसके लाभों के अलावा, इसे स्तन कैंसर जैसे विकारों के खिलाफ सुरक्षात्मक गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है।

शरीर के लिए फैटी एसिड के फायदे

ओमेगा-टाइप फैटी एसिड शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। क्योंकि वे असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, जब सेल झिल्ली के गठन जैसी प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है, तो वे अनुमति देते हैं लचीली संरचनाएं बनाएं, जिससे उनका मुख्य रूप से हृदय स्तर पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है और मस्तिष्कवाहिकीय.

सेवन ओमेगा 3 प्रकार के वसा धमनीकाठिन्य, दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसी बीमारियों से बचाता है। यह भी देखा गया है कि इस प्रकार का वसा कुछ प्रकार के अतालता, अवसाद और यहां तक ​​कि मधुमेह के जोखिम को कम करता है।

इन लाभों के कारण कई हृदय रोग विशेषज्ञ उन बीमारियों के रोगियों को ओमेगा ३ की खुराक के उपयोग की सलाह देते हैं जो धूम्रपान करने वालों या उच्च रक्तचाप, धमनीकाठिन्य या के मामले में हृदय संबंधी जोखिम बढ़ाता है मधुमेह।

तस्वीरें: फ़ोटोलिया - हॉटहिबिस्कस / बिट24

ओमेगा ३, ६ और ९ में विषय