परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

लैक्टोज यह है दूध में उपलब्ध डिसैकराइड चीनी sugar. मैं जनता आदर कि लैक्टोज महिलाओं के दूध में मौजूद है a अनुपात जो के बीच दोलन करता है 4 और 5%.
डिसाकार्इड्स एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जो एक बंधन से दो समान या अलग मोनोसेकेराइड शर्करा के मिलन से बनता है, एक है शर्करा और अन्य गैलेक्टोज. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लैक्टोज में कम करने की शक्ति होती है।

मनुष्य के शरीर में होता है a एंजाइम, लैक्टेज, जो में होता है छोटी आंत, और वह संतोषजनक का प्रभारी है अवशोषण लैक्टोज का। इसे के दौरान संश्लेषित किया जाता है बचपन लोगों का, इस बीच, इसका खराब विकास भविष्य में समस्याएँ पैदा कर सकता है जब यह कुछ ऐसे उत्पादों के सेवन की बात आती है जिनमें यह होता है। इस प्रकार, यदि लैक्टेज, लैक्टोज की अत्यधिक या कम उपस्थिति है, तो इसे आत्मसात नहीं किया जा सकता है और फिर व्यक्ति में असुविधा उत्पन्न होगी।

लैक्टेज की अनुपस्थिति को चिकित्सकीय रूप से कहा जाता है असहिष्णुता लैक्टोज. इस तस्वीर में, आंत के माइक्रोविली में एक स्थिति के कारण लैक्टोज को ठीक से चयापचय नहीं किया जा सकता है, जो लैक्टेज के उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं। अब यह हो सकता है

स्थायीयानी यह कभी खत्म नहीं होगा और यह वंशानुगत तरीके से आता है। या प्रतिवर्ती, जिसे ठीक किया जा सकता है और किसी दिए गए विकृति विज्ञान से प्राप्त किया जा सकता है।

लैक्टोज असहिष्णुता की सबसे आम अभिव्यक्तियाँ उत्पादों के सेवन के तुरंत बाद होती हैं डेयरी उत्पाद या उनके डेरिवेटिव, और सबसे आम हैं: पेट दर्द, दस्त, त्वचा पर चकत्ते, कब्ज़।

उल्लेखनीय है कि जैसा कि उत्पादन लैक्टेज एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में परिवर्तनशील होता है, इसे असहिष्णुता के मामलों में स्थानांतरित किया जाता है। उदाहरण के लिए, उन मामलों में जहां असहिष्णुता अधिक है, लक्षण उन लोगों की तुलना में अधिक तीव्र होंगे जिनमें असहिष्णुता कम है।

असहिष्णुता से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप कुछ खाएं खाना या उनमें से कुछ के सेवन की मात्रा कम करें।

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