परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

शब्द 'टैम्बो' आमतौर पर के कुछ देशों में इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है अमेरिका डेल सुर उन ग्रामीण प्रतिष्ठानों को संदर्भित करता है जो विशेष रूप से गोजातीय दूध प्राप्त करने और बाद में इसे मानव भोजन में बदलने के लिए प्रसंस्करण के लिए समर्पित हैं। डेयरी फार्म मालिकों के आधार पर विभिन्न आकार के हो सकते हैं, बड़ी संख्या में पशुधन और सुविधाओं के साथ परिवार के खेतों और औद्योगिक डेयरी फार्मों को खोजने में सक्षम होने के कारण।

जबकि टैम्बो पसंद है स्थापनाग्रामीण से उत्पादन से कच्चा माल सामान्य रूप से पशुधन गतिविधि से निकटता से जुड़ा हुआ है, यह बताना महत्वपूर्ण है कि दूध प्राप्त करने के लिए इस स्थान में केवल कुछ प्रकार के मवेशियों का उपयोग किया जाता है। जबकि मांस के लिए पशुधन प्रजातियों के संदर्भ में अत्यधिक विविध हो सकते हैं, डेयरी मवेशी हैं वे लगभग विशेष रूप से डच-अर्जेंटीना नस्ल की गायों को पाते हैं, जो धब्बे के साथ सफेद त्वचा होने की विशेषता है काली।

ड्रम में कई मूलभूत सुविधाएं होती हैं जो विचाराधीन डेयरी के आकार के अनुसार भिन्न हो सकती हैं। हम मूल रूप से खुले मैदान जैसे स्थानों को इंगित कर सकते हैं जहां गायें चरती हैं और दिन का अधिकांश समय व्यतीत करती हैं स्वयं डेयरी या स्थान जहां गायों को दूध पिलाया जाता है, उत्पाद के प्रसंस्करण और पैकेजिंग स्थान पहले से ही हैं प्राप्त किया। इसमें आम तौर पर कुछ मानव निवास स्थान जोड़ा जा सकता है यदि डेयरी फार्म वहां काम करने वालों की निर्वाह गतिविधि है।

आज डेयरी को एक महत्वपूर्ण का पालन करना चाहिए कानून विषय में स्वच्छता इसकी सुविधाओं, पशु चिकित्सा परीक्षण और परीक्षाओं जो मवेशियों पर किए जाने चाहिए, प्रक्रिया के नियम और कच्चे माल की हैंडलिंग आदि। यह सब यह सुनिश्चित करने के साथ करना है कि उत्पाद है भरोसेमंद और मानव मानकों द्वारा स्वीकार्य acceptable सेवन.