परिभाषा एबीसी में अवधारणा Concept

के दृष्टिकोण से वर्गीकरण क्या जाति सब्जी, पुदीना एक माना जाता है हाइब्रिड, अर्थात्, पुदीना और पानी टकसाल के बीच एक क्रॉस। टकसाल समूह के भीतर लगभग 25 प्रजातियां हैं, जैसे कि such पुदीना, अजवायन के फूल और अजवायन (ये सभी होने के बाद एक मजबूत गंध देते हैं जमीन)।

यह पौधा का मूल निवासी है घाटी भूमध्यसागरीय। यह विशिष्टताओं वाली एक खाद्य सब्जी है जो इसे एक बहुत ही लोकप्रिय मसाला बनाती है गम, मिठाई, टूथपेस्ट और माउथवॉश सहित कई अन्य के लिए अनुप्रयोग। जहां तक ​​इसके स्वाद की बात है, हम कह सकते हैं कि यह के बीच का मिश्रण है क्लोरोफिल और कालीमिर्च।

उसके गुण

इस जड़ी बूटी का उपयोग पत्तियों, तेल, हर्बल चाय, गोलियों या अर्क के रूप में किया जा सकता है।

पेपरमिंट का शरीर और दिमाग दोनों पर शीतलन और शांत प्रभाव पड़ता है, जो इसकी उच्च मेन्थॉल सामग्री (मेन्थॉल को कृत्रिम रूप से भी प्राप्त किया जा सकता है) के कारण होता है। इस जड़ी बूटी में खनिजों की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जैसे कि मैंगनीज और तांबा, साथ ही साथ विटामिन सी, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण।

पुदीने के ताजे और सूखे दोनों पत्ते पूरे साल बाजार में उपलब्ध रहते हैं। हालांकि, उपभोक्ता सूखे की तुलना में ताजा रूप पसंद करते हैं।

इसके संबंध में सेवनआप पुदीने के अर्क का आनंद ले सकते हैं, इसे सलाद में या स्मूदी, जूस, सॉस या कॉकटेल के पूरक के रूप में शामिल कर सकते हैं।

चिकित्सा उपयोग

एक पूरक के अलावा जो स्वाद प्रदान करता है, इसका एक बहुत ही विविध औषधीय उपयोग भी है। इस अर्थ में, यह पारंपरिक रूप से लोक चिकित्सा में और हाल ही में अरोमाथेरेपी के क्षेत्र में उपयोग किया गया है। यह तनाव और मानसिक थकान से निपटने में फायदेमंद साबित हुआ है। दूसरी ओर, यह मांसपेशियों में छूट को उत्तेजित करता है और मन को सक्रिय करता है।

पुदीना मौखिक स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक मूल्यवान है, क्योंकि यह के विकास को रोकता है जीवाणु मुंह में और इस तरह दांतों की सड़न और मसूड़ों की समस्याओं को रोकता है। वहीं, इसका इस्तेमाल मुंहासों से लड़ने के लिए किया जाता है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। अगर मच्छर के काटने से त्वचा संबंधी समस्याएं होती हैं, तो पुदीना दर्द को कम कर सकता है।

जलसेक के रूप में, पुदीने की पत्तियां बढ़ावा देने के लिए अच्छी होती हैं पाचन या अपच के प्रभाव को कम करने के लिए। यह भी कम कर देता है सनसनी मतली या चक्कर आना।

तस्वीरें: आईस्टॉक - देब्बी स्मरनॉफ / विश्वनाथ भाटी