जीएमओ फूड्स के 20 उदाहरण

 ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थ वे हैं जिनकी संरचना में कम से कम एक घटक है जो एक जीव से आता है जिसमें आनुवंशिक संशोधन या तकनीक लागू की गई थी, अर्थात यह विशिष्ट नहीं है जाति मूल। उदाहरण के लिए: मांस, गेहूं, आलू, टमाटर।

के अनुकूलन से ही तकनीक से आनुवंशिक हेरफेर की खाना यह है कि ट्रांसजेनिक्स के उपयोग को सामान्यीकृत किया जा सकता है, और वर्तमान में यह अनुमान लगाया गया है कि लगभग नियमित रूप से खाए जाने वाले 70% खाद्य पदार्थों में कम से कम एक जीन होता है जो इसके आंतरिक नहीं है प्रजाति

हैंडलिंग विधि

जिस तरह से ट्रांसजेनिक्स विकसित होते हैं वह है चयन, लाखों. के बीच प्रकोष्ठों जिसमें एक है प्राणी, वांछित गुणसूत्रों के उन वाहकों में से।

यह है एक प्रायोगिक कार्य क्योंकि सेल एक सही या सटीक मशीन नहीं है, और फिर परिणाम भिन्न हो सकते हैं।

कोशिकाओं को तब आनुवंशिक रूप से संशोधित विरासत में सुसंस्कृत किया जाता है, जो तब आगे परिवर्तन का कारण बन सकता है यदि कोशिकाएं हैं जीवाणु उत्पादित करें हार्मोन बढ़ रही है।

ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थ कब दिखाई दिए?

जीन स्थानान्तरण के साथ पहला प्रयोग में किया गया था 70 के दशक का दशक, और केवल बाद में ऐसा हुआ कि एक ट्रांसजेनिक पौधा बनाया जा सकता था जो एक विशेष रूप से प्रतिरोधी तंबाकू था

एंटीबायोटिक दवाओं कनामाइसिन

पहला भोजन जो जीन के साथ व्यावसायीकरण किया गया था जो प्रजातियों की विशेषता नहीं थी, वह था टमाटर, थे स्वाद स्वाद जिसे बेहतर स्वाद और लंबे जीवन के लिए कथित तौर पर बदल दिया गया था। नए समय की प्रतिक्रिया में मिलावटी बीजों की बुवाई के परिणामस्वरूप उत्तरोत्तर अधिक कृषि उत्पादों को शामिल किया गया।

वर्तमान

ट्रांसजेनिक्स के उपयोग का प्रसार वृद्धि का कारण था आवश्यकताओं को की उपभोक्ताओं और इसलिए उत्पादकों के लिए, इस बिंदु पर खाद्य बाजार में प्रवेश करने के लिए इस तरह के परिवर्तनों का उपयोग करने के लिए तैयार होने के लिए आवश्यक है।

GMOs भोजन बनाना संभव बनाते हैं a लंबा व्यावसायिक जीवनआक्रामक पर्यावरणीय परिस्थितियों (ठंढ, सूखा और लवणीय मिट्टी) का विरोध करें, के कीटों का विरोध करें कीड़े, शाकनाशी और रोग, और एक ही समय में बेहतर पोषण गुण होते हैं।

विवादों

वर्तमान में, ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थों के संबंध में विवादों का स्तर बहुत अधिक है, इस हद तक कि कई संगठन अलग-अलग खाद्य पदार्थों के बारे में चेतावनी देते हैं। जोखिम इसके उपयोग में।

वे न केवल उस सीमा तक जोखिम उठाते हैं जिस हद तक वे खतरे में डालते हैं आनुवंशिक किस्में, लेकिन यहां तक ​​कि लोगों के स्वास्थ्य के लिए कई परिणामों की जांच अभी तक नहीं की गई है सब कुछ: ऐसे देश हैं जो संभावित खतरे के अनुसार कुछ ट्रांसजेनिक्स के उपयोग को प्रतिबंधित करते हैं धांधली

ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थों के उदाहरण

यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो जीएमओ का उपयोग करते हैं, और उनके जीन में बदलाव का कारण क्या है।

1. सोया. बीज में संशोधन, शाकनाशी के प्रति अधिक प्रतिरोधी होने के लिए।
2. मक्का. जीन को पौधे के जीनोम में डाला गया, ताकि इसे अधिक प्रतिरोधी बनाया जा सके कीड़े.
3. मांस. का आकार और वजन बढ़ाएँ जानवरों, और इसके विकास की गति को तेज करें।
4. गेहूँ. सूखे से पहले इसे अधिक प्रतिरोधी बनाएं।
5. आलू. एंजाइमों स्टार्च का।
6. टमाटर. अपघटन समय को धीमा करने के लिए एंजाइमों को बाधित किया जाता है।
7. चावल. विटामिन ए की उच्च सामग्री वाले चावल प्राप्त करने के लिए तीन नए जीनों का परिचय।
8. कद्दू. इसे पौधे की रक्षा के लिए संशोधित किया गया है वाइरस.
9. चीनी. इसे शाकनाशी प्रतिरोधी बनाने के लिए।
10. केला. इसे और अधिक प्रतिरोधी बनाने के लिए इसे बनाने के लिए दो प्रजातियों को क्रॉस किया जाता है।
11. कपास. बिनौला तेल के मामले में इसके सेवन में गंभीर जोखिम के साथ।
12. अल्फाल्फा. इसे राउंडअप हर्बिसाइड के लिए प्रतिरोधी बनाने के लिए जीएमओ को जोड़ा जाता है।
13. दूध. गायों को दिया जाता है हार्मोन इसका उत्पादन बढ़ाने के लिए विशेष, यूरोप और एशिया के कई देशों में प्रतिबंधित है।
14. संतरे. एक पदार्थ (एथिलीन) के संपर्क में आने से क्लोरोफिल के क्षरण में तेजी आती है।
15. aspartame. यह एक ट्रांसजेनिक यौगिक है जिसका उपयोग चीनी के प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है, और यह अत्यधिक विषैला होता है।
16. सूरजमुखी. इसे सूखे के लिए प्रतिरोधी बनाने के लिए जीन को बदल दिया जाता है।
17. बेर. जीएमओ को उनकी उत्पादकता बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है।
18. रेडिचेटा. इसके स्वाद में मिठास बढ़ाने के लिए जीएमओ मिलाया जाता है।
19. कॉफ़ी. उत्पादन बढ़ाने के लिए संशोधित किया गया।
20. अंगूर. प्रतिरोध बढ़ाएं और फल के अंदर के बीज को खत्म कर दें।