पदार्थों के pH के 20 उदाहरण

पीएच एक संक्षिप्त रूप है जो हाइड्रोजन क्षमता के लिए खड़ा है, और अम्लता या क्षारीयता के माप के रूप में काम करता है a विघटनजैसा कि यह की एकाग्रता को इंगित करता है आयनों हाइड्रोजन या हाइड्रोनियम ([H₃या⁺] या [एच⁺]) एक समाधान में मौजूद है।

यह दिखाया गया है कि एक. है पूर्ण सहसंबंध हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता और a. के अम्लता स्तर के बीच पदार्थमजबूत एसिड में हाइड्रोजन आयनों की उच्च सांद्रता होती है, जबकि कमजोर एसिड में कम सांद्रता होती है।

बायोकेमिस्ट सोरेनसेन 1909 में प्रस्तावित किया गया था कि गणितीय रूप से पीएच को हाइड्रोजन आयनों की गतिविधि (प्रभावी एकाग्रता) के दशमलव लघुगणक के ऋणात्मक के रूप में परिभाषित किया गया है। विघटन. यदि समाधान पतला है, तो गतिविधि के बजाय दाढ़ की एकाग्रता का उपयोग किया जा सकता है।

कहा पे ए (एच⁺) यू [एच⁺] क्रमशः हाइड्रोजन आयनों की गतिविधि और दाढ़ सांद्रता हैं।

पी एच स्केल यह संख्या 0 और 14 के बीच सेट है: 0 अम्ल अंत है, जबकि 14 क्षारीय अंत है। संख्या 7, मध्यवर्ती, वह है जिसे तटस्थ पीएच के रूप में जाना जाता है।

पीएच कैसे मापा जाता है?

के लिए पीएच मापपीएच संकेतक नामक एक रसायन का अक्सर उपयोग किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध संकेतकों में से एक लिटमस पेपर है, एक ऐसा पेपर जिसमें चिपकने वाले पदार्थ होते हैं जो संवेदनशील होते हैं पीएच बदलता है और जिस घोल में वह डुबोया जाता है उसकी अम्लता के आधार पर कागज का रंग बदल जाता है।

अधिक अम्लीय पदार्थ वे कागज को गुलाबी कर देंगे, जबकि सबसे बुनियादी वाले इसे नीला कर देंगे। इस प्रकार के कुछ कागजों में रंगों के स्तर के चिह्न होते हैं जो वे इसके अनुसार प्राप्त करते हैं पीएच, ताकि जो कोई भी इसका उपयोग करता है वह हाइड्रोजन के संभावित स्तर को केवल के साथ डिकोड कर सके रंग।

हालांकि लिट्मस पेपर यह पूरी तरह से सटीक नहीं है, और ऐसे मामलों में जहां यह पर्याप्त सटीक नहीं है, पीएच मीटर के रूप में जाना जाने वाला उपकरण उपयोग किया जाता है। यह एक मापने वाला उपकरण है जिसमें आमतौर पर सिल्वर / सिल्वर क्लोराइड (Ag / AgCl) इलेक्ट्रोड और एक ग्लास इलेक्ट्रोड होता है जो हाइड्रोजन आयनों के प्रति संवेदनशील होता है। इस प्रकार, पीएच को दोनों इलेक्ट्रोडों के बीच क्षमता की भिन्नता से मापा जा सकता है जब वे एक समाधान में विसर्जित होते हैं।

कुछ पदार्थों के pH के उदाहरण

पीएच को स्थिर कैसे रखें?

कभी - कभी प्रयोगशाला प्रक्रिया आपको निरंतर पीएच के साथ एक समाधान तैयार और संग्रहीत करने की आवश्यकता है। इस घोल का संरक्षण इसकी तैयारी से अधिक कठिन है, क्योंकि अगर यह हवा के संपर्क में आता है, तो यह कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करेगा और यह अधिक अम्लीय हो जाएगा, जबकि यदि इसे कांच के कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, तो यह अधिक क्षारीय हो जाएगा, क्योंकि यह से निकलने वाली अशुद्धियों के कारण होता है कांच।

प्रतिरोधी विलयन वे हैं जो अपेक्षाकृत कम मात्रा में जोड़ने के खिलाफ एक निश्चित पीएच रेंज में अपने पीएच को स्थिर रखने में सक्षम हैं अम्ल या अड्डों शक्तिशाली।

इस प्रकार के समाधान a. के साथ तैयार किए जाते हैं कमजोर अम्ल, उदाहरण के लिए, एसिटिक एसिड (CH .)₃COOH), और उसी अम्ल का नमक, उदाहरण के लिए, सोडियम एसीटेट (C ()₂एच₃या₂ना), या कमजोर आधार का उपयोग करना, उदाहरण के लिए अमोनिया (एनएच .)₃), और उसी आधार का नमक, उदाहरण के लिए, अमोनियम क्लोराइड (NH .)₄सीएल)। जीवित जीवों में भी, कोशिकाओं को लगभग स्थिर पीएच बनाए रखना चाहिए, क्योंकि एंजाइमी क्रिया और चयापचय।

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