रासायनिक मिश्रण की परिभाषा

कैंडेला रोशियो बारबिसन | अक्टूबर 2021
रासायनिक अभियंता

शुद्ध पदार्थों के साथ देखी गई घटना के विपरीत, जहां किसी भी हिस्से को लेने पर गुण संरक्षित होते हैं, इस मामले में, हम इसे आश्वस्त नहीं कर सकते हैं, चूंकि मिश्रण में पदार्थ के प्रत्येक भाग, उदाहरण के लिए रेत और चावल, में एक विशिष्ट संरचना नहीं होती है और गुण नमूने से नमूने में भिन्न हो सकते हैं। अन्य।

भौतिक पृथक्करण विधियों के माध्यम से हम मिश्रण के विभिन्न यौगिकों को प्राप्त कर सकते हैं, उनमें से प्रत्येक की संरचना को बदले बिना। अर्थात्, नमूना बनाने वाले प्रत्येक पदार्थ के भौतिक गुणों को जानकर, इनका उपयोग वांछित पृथक्करण प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, घनत्व जैसे गुणों का उपयोग दाल और पानी को अलग करने के लिए किया जा सकता है। अन्य भौतिक गुण घुलनशीलता, रंग या हो सकते हैं तापमान पिघलना और उबालना।

सजातीय और विषमांगी मिश्रण के बीच अंतर और उदाहरण

जब मिश्रण में दो या दो से अधिक चरण देखे जाते हैं, तो इसे मिश्रण के रूप में चिह्नित करना आसान होता है और इसे विषम प्रकार कहा जाता है। उदाहरण के लिए, रेत और पानी का मिश्रण एक विषमांगी मिश्रण है, क्योंकि प्रत्येक घटक अलग-अलग "क्षेत्रों" में है।

अब, यदि हम टेबल सॉल्ट (NaCl) को पानी में घोलते हैं, तो a समाधान और यह एक सजातीय मिश्रण के रूप में जाना जाता है। इस मामले में, रचना स्थिर रहेगी और इसे बनाने वाले प्रत्येक पदार्थ को अलग करना व्यावहारिक रूप से असंभव है। हालांकि, शुद्ध पदार्थों के भौतिक गुण मिश्रण से भिन्न होते हैं; उदाहरण के लिए, पानी का गलनांक एक जलीय सोडियम क्लोराइड घोल के गलनांक से भिन्न होता है।

हर दिन हम मिश्रण के संपर्क में होते हैं, उदाहरण के लिए, हम अपनी कार में जो गैसोलीन इस्तेमाल करते हैं, वह है a तरल मिश्रण (समाधान) जिसमें पानी नहीं होता है, यह इस विचार को नष्ट कर देता है कि सभी समाधान से बने होते हैं पानी। समाधान एक विलेय और एक विलायक द्वारा बनते हैं, जहां विलायक वह पदार्थ है जो विलेय को घोलता है और विशेष मामले में यह पानी है, समाधान को जलीय कहा जाता है।

हम पदार्थ के एकत्रीकरण के विभिन्न राज्यों में समाधान ढूंढते हैं, जैसे ठोस समाधान जैसे कांस्य, जिसकी संरचना 70-95% कॉपर (Cu), 1-25% जिंक (Zn) और 1-18% टिन (Sn) का लेप बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, के लिए उदाहरण। अधिकांश धातुएं मिश्र धातु बनाने के लिए गठबंधन करती हैं जिनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जैसे धातु उद्योग में उपयोग किए जाने वाले स्टेनलेस स्टील का मामला है। खाना के लिए उत्पादन के कंटेनरों की भंडारण, रसोई और बाजार के उपकरण (जैसे बर्तन और थर्मस) और पेट्रोकेमिकल उद्योग में इसकी कठिनाई के लिए धन्यवाद। अंत में, हमारे पास सजातीय गैसीय मिश्रण हैं और सबसे विशिष्ट है वायु अलग से बना गैसों नाइट्रोजन और ऑक्सीजन के रूप में, कुछ हद तक।

संक्षेप में, हमारे हर कदम पर मिश्रण मौजूद होते हैं, जिस क्षण से हम उठते हैं और एक गिलास पीते हैं। हमारे बिजली के कनेक्शन के केबलों की सोल्डरिंग में भी नाश्ते में दूध का घर।

सजातीय मिश्रणों के मामले में, उन्हें बनाने वाले मूल शुद्ध पदार्थों में अलग करने के लिए, उबलते तापमान जैसे अन्य भौतिक गुणों का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास पानी और चीनी का मिश्रण है, तो इस घोल को इतना गर्म किया जा सकता है कि सारा पानी वाष्पित हो जाए और सुक्रोज कंटेनर में रह जाए। एक और मामला यह होगा कि दो ठोस यौगिक होते हैं और एक निश्चित विलायक में उनमें से एक की अधिक घुलनशीलता को इसके समाधान से निकालने के लिए उपयोग किया जाता है। अघुलनशील यौगिक को a. द्वारा आसानी से हटाया जा सकता है छानने का काम जबकि दूसरी ओर, हमारे पास एक विलयन होगा, एक विलायक और एक विलेय के बीच एक सजातीय मिश्रण। यदि वांछित है, तो विलायक और विलेय को अलग करने के लिए एक और पृथक्करण विधि का उपयोग किया जा सकता है।

उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले तरीके हैं: आसवन, क्रिस्टलीकरण, सॉल्वैंट्स के साथ निष्कर्षण, अन्य। दूसरी ओर, छलनी या जैसे तरीके निस्तारण विषमांगी मिश्रण के मामले में।