परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

कैंडेला रोशियो बारबिसन | नवम्बर 2021
रासायनिक अभियंता

इस अभ्यास को प्रयोगशाला स्तर पर और औद्योगिक स्तर पर, निम्नलिखित में किया जा सकता है: योजना स्तर पर एक आसवन प्रक्रिया देखी जाती है स्केल प्रयोगशाला, जहां कई घटकों को मान्यता दी जाती है, सबसे पहले, a जलाशय जहां आसुत किया जाने वाला मिश्रण संग्रहीत किया जाता है, उसके शीर्ष पर a थर्मामीटर रिकॉर्ड करने के लिए तापमान जिस पर वांछित पदार्थ का आसवन होता है।

जैसा कि कंटेनर के नीचे स्थित बर्नर द्वारा मिश्रण को गर्म किया जाता है, सबसे अधिक वाष्पशील घटक वह होगा जो इस प्रकार गुजरता है कंडेनसर के लिए भाप, जहां तापमान में गिरावट से, बाहरी क्षेत्र के माध्यम से शीतलक के पारित होने के लिए धन्यवाद संघनित्र घनीभूत या आसुत में एकत्र किया जाएगा फ्लास्क छवि के दाईं ओर स्थित है। इस प्रकार, हम a. के माध्यम से मिश्रण को अलग करने में सक्षम हैं

उदाहरण के लिए, यदि हम पानी में घुले टेबल सॉल्ट को अलग करना चाहते हैं, तो हम उस अनुभव को अंजाम दे सकते हैं, जहां पानी वाष्पित हो जाएगा और फिर इसे एक फ्लास्क में जमा कर देगा जबकि नमक जलाशय में रहेगा प्रारंभिक।

आसवन के प्रकार

आसवन का व्यापक रूप से के उद्योग में उपयोग किया जाता है खाना और हाइड्रोकार्बन पृथक्करण की एक विधि के रूप में। तेल और गैस उद्योग में, भिन्नात्मक आसवन के रूप में जाना जाने वाला एक आसवन किया जाता है। की धारा के रूप में शामिल करके खिलाना एक आसवन टॉवर में हाइड्रोकार्बन का मिश्रण, उनके क्वथनांक में अंतर के कारण हम मिश्रण के विभिन्न घटकों को टॉवर की विभिन्न ऊंचाइयों पर प्राप्त कर सकते हैं।

टॉवर के शीर्ष पर, सबसे अधिक वाष्पशील गैसें (यौगिक जो कम तापमान पर वाष्पित हो जाती हैं) प्राप्त की जाएंगी। जबकि पृष्ठभूमि में उच्च दाढ़ द्रव्यमान वाले घटक, क्योंकि उनके पास उच्च क्वथनांक होता है। इस प्रक्रिया में, अलग-अलग उबलते तापमान टावर की अलग-अलग ऊंचाई निर्धारित करते हैं, जहां विभिन्न यौगिकों को इकट्ठा करने के लिए विभिन्न आउटलेट जुड़े होते हैं।

सामान्य तौर पर, हाइड्रोकार्बन के मामले में, गैसें सबसे ऊपर प्राप्त होंगी, फिर गैसोलीन, मिट्टी का तेल, तेल ईंधन, चिकनाई वाले तेल और अंत में, पृष्ठभूमि में, डामर।

अब, हाइड्रोकार्बन उद्योग के सामने एक समस्या बाजार की मांग है, मिश्रण में अन्य यौगिकों की तुलना में गैसोलीन की अधिक मांग है, के लिए जो, बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, टावर के निचले भाग में हाइड्रोकार्बन को अन्य प्रक्रियाओं के अधीन किया जाता है जो उन्हें अधिक हाइड्रोकार्बन में परिवर्तित कर देगा। उपकरण।

इस्तेमाल की जाने वाली एक अन्य प्रकार की प्रथा भाप आसवन है, जिसमें हम अलग कर सकते हैं ऐसे पदार्थ जो पानी में अघुलनशील होते हैं लेकिन जो बदले में अस्थिर होते हैं और उत्पादों के साथ संयुक्त नहीं होते हैं परिवर्तनशील। इस तकनीक का उपयोग उन यौगिकों में किया जाता है जो वाष्पीकरण से पहले विघटित हो जाते हैं या जिनका क्वथनांक 100ºC से अधिक होता है। आवश्यक तेलों का मामला ऐसा ही है, उदाहरण के लिए, साइट्रस या मसालों के आवश्यक तेल हैं बाद में इस शुद्ध सार का उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों जैसे परफ्यूम या में करने के लिए इस विधि के तहत निकाला गया इत्र

इस आसवन को करते समय, हम जिस यौगिक का सार निकालना चाहते हैं (उदाहरण के लिए, नींबू के छिलके) को पर्याप्त मात्रा में पानी से गर्म किया जाता है। जैसे ही पानी वाष्पित होना शुरू होता है, भाप वाष्पशील और पानी में अघुलनशील यौगिकों को दूर ले जाएगी जो कि में एकत्र किए जाएंगे एक कंडेनसर से गुजरने के बाद एक एकत्रित फ्लास्क, जबकि दूसरे फ्लास्क में गैर-वाष्पशील और / या घुलनशील यौगिकों में पानी।

साथ ही, इस विधि का उपयोग हाइड्रोकार्बन उद्योग में किया जाता है, क्योंकि जैसा कि उदाहरण में दिखाया गया है, आवश्यक यौगिक भी हैं कार्बनिक यौगिक, हाइड्रोकार्बन की तरह और उनमें से कई निरंतर तरीके से उच्च तापमान के अधीन होने पर विघटित हो जाते हैं, जिससे यह उनके पृथक्करण के लिए एक आकर्षक तरीका बन जाता है।

"आसुत जल" के मामले में, जो काउंटर पर उपलब्ध है, उदाहरण के लिए, कार के कांच के क्लीनर में, सामान्य तौर पर, यह पानी है गुणवत्ता "डिमिनरलाइज़्ड" जो आवश्यक रूप से आसवन विधि द्वारा प्राप्त नहीं किया जाता है। पानी का आसवन कुछ आयनिक प्रजातियों को हटाने का प्रयास करता है जो इसे कठोरता के साथ-साथ भंग गैसों और कार्बनिक यौगिकों का चरित्र देते हैं। कई बार, "आसुत" पानी जिसे हम खरीद सकते हैं, आसवन की तुलना में अधिक किफायती और कुशल तरीकों से प्राप्त किया जाता है और इसलिए, यह है इसे इसकी "अखनिजीकृत" गुणवत्ता के लिए कहना सही है, जिससे पता चलता है कि यह शुद्धिकरण विधि के अनुसार कुछ खनिजों के लिए उत्सुक है। कर्मचारी।

चित्रण: संत