ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल की निगरानी का महत्व

जीवन के लिए मूलभूत कार्यों में से एक है खिलाना, एक प्रक्रिया जिसका उद्देश्य भोजन से विभिन्न पोषक तत्व प्राप्त करना है। ये पोषक तत्व तीन मुख्य प्रकार के होते हैं: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और लिपिड।

कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, शरीर ग्लाइकोजन के रूप में इसकी मात्रा यकृत में संग्रहीत कर सकता है; प्रोटीन से बने होते हैं अमीनो अम्ल जिनका उपयोग विभिन्न पदार्थों और मांसपेशियों के ऊतकों को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है, लेकिन नहीं कर सकते भंडारण, अंततः वसा को लिपिड के रूप में जाना जाता है और यह भंडारण का मुख्य रूप है ऊर्जा।

लिपिड अवशोषण की प्रक्रिया पाचन तंत्र में होती है और इसके लिए इसे बाकी हिस्सों से अलग करना आवश्यक है। पोषक तत्व घटक, यह प्रक्रिया प्रारंभ में पेट में क्रमाकुंचन गति के साथ एक बार होती है वह खाना छोटी आंत के पहले भाग में गुजरता है और अग्न्याशय के पित्त और स्राव के संपर्क में आता है जहां विभिन्न होते हैं एंजाइम, इस स्तर पर लिपिड को पानी में घुलनशील कणों में समूहित किया जाता है जो आंत की दीवार से होकर धार में गुजरते हैं संगीन. रक्त में मुख्य प्रकार के लिपिड ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल हैं।

जब भी शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, तो उसे यह ऊर्जा फैटी एसिड ऑक्सीकरण नामक प्रक्रिया के माध्यम से मिलती है, जो कोशिका में माइटोकॉन्ड्रिया नामक संरचना में होती है। ट्राइग्लिसराइड्स शरीर में लिपिड से ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, इसके हिस्से के लिए कोलेस्ट्रॉल झिल्ली में पाया जाता है कोशिकाओं और पित्त और विभिन्न हार्मोनों को संश्लेषित करने के लिए एक अग्रदूत के रूप में उपयोग किया जाता है, इस कारण से यह हमारे शरीर में इसके सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।

कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स रक्त में लिपोप्रोटीन नामक संरचनाओं में यात्रा करते हैं, ये अंग्रेजी में उनके संक्षिप्त नाम के अनुसार 3 प्रकार के हो सकते हैं: एलडीएल, वीएलडीएल और एचडीएल।

एलडीएल (लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन) को खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल का वह रूप है जो धमनियों में जाकर धमनीकाठिन्य का कारण बनता है; जबकि एचडीएल (उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन) को अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, क्योंकि एचडीएल एक ज्ञात प्रक्रिया में भाग लेता है रिवर्स कोलेस्ट्रॉल परिवहन के रूप में जिसमें ऊतकों से कोलेस्ट्रॉल को इसके उपयोग या उन्मूलन के लिए यकृत तक ले जाना शामिल है पित्त. दूसरी ओर, वीएलडीएल (बहुत कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन) मुख्य रूप से ट्राइग्लिसराइड्स से बना होता है।

परिष्कृत शर्करा के अत्यधिक सेवन से अधिशेष को संग्रहित करने के प्रयास में बड़ी मात्रा में ट्राइग्लिसराइड्स का उत्पादन होता है वीएलडीएल स्तर बढ़ता है, दूसरी ओर, संतृप्त वसा का सेवन एलडीएल स्तर बढ़ाता है, जो विकास में सहायक होता है धमनीकाठिन्य.

ओमेगा 3 प्रकार के फैटी एसिड के सेवन में वीएलडीएल के स्तर को कम करने का गुण होता है एचडीएल बढ़ाएं, यही कारण है कि हृदय स्वास्थ्य में उनकी महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक भूमिका है कम करें प्रशिक्षण धमनियों में प्लाक की कमी और रक्तचाप के आंकड़े कम हो जाते हैं।

फ़ोटोलिया आर्ट्स: रॉबर्ट सिचेट्टी, टाटाडोनेट्स