अनाज का महत्व (अनाज)

'अनाज' शब्द का प्रयोग आमतौर पर विभिन्न प्रकार के अनाजों को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जो मौजूद हैं और मानव और पशु दोनों के उपभोग के लिए उपयोग किए जाते हैं। अनाज आहार का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा हैं क्योंकि वे उच्च मात्रा प्रदान करते हैं विटामिन और खनिज साथ ही अन्य पोषक तत्व जो ऊर्जा की अच्छी खुराक उत्पन्न करते हैं। वहीं, अनाज या अनाज भी एक कार्य को अंजाम देने का काम करते हैं खिलाना संतुलित और स्वस्थ

प्रागैतिहासिक काल से ही अनाज मानव पोषण का सबसे बुनियादी आधार रहा है।

उस क्षण से जब पहले मानव समुदायों ने खेती का विकास करना शुरू किया और फिर वे किस चीज़ से स्वतंत्र होने में सक्षम हुए प्रकृति उन्हें उन्हें पेश करना पड़ा, इस प्रकार वे अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में सक्षम थे। अनाज या अनाज इनका मुख्य भोजन है मनुष्य चूँकि वे वही हैं जो एक आहार पूरा करते हैं जो सब्जियों, प्रोटीन, फलों, डेयरी उत्पादों के साथ हो सकता है।

लेकिन अनाज का सेवन केवल विशेष तैयारियों में ही नहीं किया जाता है। साथ ही, उनसे अनंत संख्या में उत्पाद प्राप्त किए जा सकते हैं जो उनके पीसने से उत्पन्न होते हैं। इस प्रकार, मकई, गेहूं और कई अन्य प्रकार की फसलों के अनाज से, आप सभी प्रकार के आटे, नूडल्स आदि बनाने के लिए ब्रेड, कुकीज़, आटा प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार, अनाज और उनके पोषक तत्व मानव पोषण का एक अनिवार्य हिस्सा बन जाते हैं।

अनाज पशुओं के आहार का भी केंद्र है और इसीलिए इसकी खेती की अत्यधिक मांग है।

इस तथ्य के कारण कि आज मनुष्य बड़े पैमाने पर अपना भोजन खाता है, प्रजनन प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है भूमि के एक बड़े क्षेत्र पर पशुधन तो है लेकिन उसके लिए भोजन के रूप में काम आने वाले अनाज उगाना भी आवश्यक है पशु।

अनाज गाय, घोड़े, बैल और अन्य प्रकार के जानवरों के भोजन का आधार है जो मवेशी के रूप में काम करते हैं, ताकि उनकी खेती का सीधा संबंध पशुपालन और उसके बाद भोजन से हो इंसान।

अनाज का उपयोग ग्रह की सभी संस्कृतियों द्वारा ऐतिहासिक तरीके से किया गया है

ग्रह के प्रत्येक क्षेत्र ने एक निश्चित प्रकार के अनाज की खेती और उसके विकास को सुविधाजनक बनाया है। इस प्रकार, जबकि यूरोपीय लोग गेहूँ में विशेषज्ञता रखते थे, अमेरिका में मक्के की सैकड़ों विभिन्न प्रजातियाँ ज्ञात थीं एशियाई चावल को हमेशा मुख्य प्रकार का भोजन माना जाता था जिस पर विभिन्न व्यंजन बनाए जाते थे और तैयारी.

छवियाँ: फ़ोटोलिया। समुदाय सदस्य सिलवाना/टेक्साकेल