कार्बनिक रसायन का महत्व

सेरेना कुओघी
जीवविज्ञान के प्रोफेसर का पद

रसायन विज्ञान, उपपरमाण्विक स्तर से लेकर सबसे बड़े अणुओं तक, पदार्थ की प्रतिक्रियाओं और संगठनों के एक पूरे व्यापक ब्रह्मांड का प्रतिनिधित्व करता है। विज्ञान के इस विशाल क्षेत्र में दो बड़ी प्रजातियां हैं जो रासायनिक यौगिकों को उन तत्वों के आधार पर अलग करती हैं जो उन्हें बनाते हैं। सबसे पहले हमारे पास अकार्बनिक यौगिक हैं, जो किसी न किसी रूप में सभी पदार्थों में मौजूद हैं। जो ब्रह्मांड की रचना करता है और जिसके अध्ययन से हमें परमाणुओं और के बीच मौजूद प्राथमिक प्रतिक्रियाओं को समझने की अनुमति मिलती है अणु; जबकि दूसरे कार्यकाल में हमें एक ऐसा क्षेत्र मिलता है जो पूरी तरह से अणुओं को समर्पित है जिसकी संरचना एक आधार तत्व पर केंद्रित है विशेष रूप से, कार्बन, यही कारण है कि इस वैज्ञानिक क्षेत्र को कार्बन रसायन, कार्बनिक रसायन और यहां तक ​​कि कार्बन रसायन के नाम से जाना जाता है। ज़िंदगी।

जीवन के लिए अणु

यदि कार्बन पहले उदाहरण में हाइड्रोजन के साथ और फिर जैसे तत्वों के साथ रासायनिक और संगठनात्मक संबंध स्थापित करने में सक्षम नहीं था नाइट्रोजन, ऑक्सीजन, सल्फर और यहां तक ​​कि हैलोजन, न केवल हमारे पास बोलने के लिए कोई कार्बनिक रसायन नहीं होगा, बल्कि जीवन भी नहीं होगा जैसा कि हम जानते हैं, वायरस जैसे सबसे बुनियादी आणविक संगठनों से लेकर मनुष्यों और जीवन के अन्य रूपों तक यह संभव होता बेहतर।

हालाँकि वैज्ञानिक रूप से इस संभावना से इंकार नहीं किया गया है कि तत्वों का यह आकस्मिक संयोजन, जिसके साथ ग्रह पर सभी कार्बनिक पदार्थ संरचित किए गए हैं, हो सकता है कार्बन के प्रतिस्थापन में किसी अन्य आधार तत्व का उपयोग करके उत्पन्न किया गया है, जिससे पहली कोशिकाओं की उपस्थिति भी संभव हो गई है, इसमें कोई संदेह नहीं है, महान प्रचुरता ब्रह्माण्ड में उपलब्ध कार्बन ने, इसके लिए ऐसी ज़िम्मेदारी लेना संभव बना दिया, क्योंकि बिल्कुल सभी अणु जो ब्रह्मांड के रसायन विज्ञान का आधार बनते हैं जीवन, प्रकृति में विशेष रूप से जैविक हैं, तीन बड़े संरचनात्मक समूहों, प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट में से एक से संबंधित हैं या यहां तक ​​कि एक संयोजन भी हैं दो समूहों के बीच, जैसे कि लिपोप्रोटीन के मामले में जो हमारे रक्त में घुले कोलेस्ट्रॉल का हिस्सा होते हैं और ग्लाइकोलिपिड्स जो झिल्ली बनाते हैं कोशिकाएँ, अणु जिनके बिना निश्चित रूप से जीवन की उत्पत्ति नहीं हो सकती थी, क्योंकि ऐसी कोई आणविक संरचना नहीं थी जिसमें झिल्ली जैसी जगह हो शेष सभी कार्बनिक अणुओं को कम, संरक्षित और नियंत्रित किया जाता है जो विभिन्न कार्यों का अनुपालन करते हैं जिन्हें हम चयापचय प्रक्रियाओं और गतिविधियों के रूप में जानते हैं। जीवित प्राणी।

आणविक कार्य

कार्बन परमाणुओं के बीच उत्पन्न होने वाले बंधनों के प्रकार के अनुसार विशिष्ट विशेषताओं को प्रस्तुत करने के अलावा, जो उन्हें होने का गुण प्रदान करते हैं अल्केन्स, एल्केन्स या एल्केनीज़, कार्बनिक रसायन भी उन विशेष गुणों को अलग करने में सक्षम है जो अणुओं में हो सकते हैं विभिन्न प्रकार के विन्यास के अनुसार कार्बनिक, चाहे इसकी केंद्रीय श्रृंखला रैखिक हो, या यदि, इसके विपरीत, यह अपने सिरों पर जुड़ती है, जिससे एक बनता है चक्र।

उसी तरह, कार्बनिक रसायन विज्ञान अणुओं को उनकी मूल संरचनाओं के अनुसार वर्गीकृत करता है, यानी मुख्य श्रृंखला से जुड़ी माध्यमिक शाखाएं। जब ये शाखाएँ मौजूद होती हैं, विशेष रूप से मुख्य श्रृंखला के सिरों पर, तो उनमें विशिष्ट गुण प्रदान करने की क्षमता होती है अणु, जिसके अनुसार उन्हें कार्यात्मक रूप से वर्गीकृत किया गया है: 1) अल्कोहल, 2) फिनोल, 3) ईथर, 4) एल्डिहाइड, 5) केटोन्स, 6) कार्बोक्जिलिक एसिड और 7) अमीन।

अणुओं की संरचना के अनुसार इस सभी वर्गीकरण ने एक विज्ञान के रूप में कार्बनिक रसायन विज्ञान के अध्ययन के विकास की अनुमति दी है, इस प्रकार जीवन को सकारात्मक और सकारात्मक दोनों तरह से प्रभावित करने वाली विभिन्न रासायनिक घटनाओं की समझ में काफी प्रगति हुई है नकारात्मक। इस अर्थ में, कार्बनिक रसायन विज्ञान का महत्व उस योगदान से बढ़ जाता है जो उसने प्रत्येक चयापचय प्रक्रिया के अध्ययन और समझ के लिए प्रदान किया है। यहां तक ​​कि डीएनए की खोज और जीन, उनकी अभिव्यक्ति और परिवर्तनों के बीच संबंध, प्रौद्योगिकी के प्रत्येक क्षेत्र में जिसका हम दैनिक आधार पर आनंद लेते हैं, रसायन विज्ञान के बाद से जैविक, तेल से प्राप्त विभिन्न उत्पादों की खोज, प्रसंस्करण और लाभ उठाना संभव नहीं होता और निश्चित रूप से, यह उद्योग स्वयं भी उत्पन्न नहीं होता, बहुत अधिक नहीं कम विस्तारित.

प्राकृतिक पॉलिमर

निश्चित रूप से, यह आश्चर्यजनक है कि कार्बनिक रसायन विज्ञान में अणुओं के बीच बंधन स्थापित करने की क्षमता होती है और ये बदले में "विशाल" स्तर तक पहुंचने का प्रबंधन कैसे करते हैं संगठन, बड़ी संख्या में पॉलिमर से बने प्रामाणिक मैक्रोमोलेक्यूल्स को खोजने में सक्षम होने के बिंदु तक, जो बदले में स्वतंत्र अणुओं के रूप में पाए जा सकते हैं और कार्यात्मक, जैसा कि विशाल प्रोटीन के मामले में होता है, जिनकी संरचना में 50 से कम अमीनो एसिड नहीं होते हैं, ये बड़ी संख्या में विकास में महत्वपूर्ण भाग होते हैं चयापचय प्रक्रियाएं.

इसी तरह, यह पहले से ही औद्योगिक तरीके से संश्लेषित पॉलिमर की एक और महान विविधता के साथ होता है, जिसने अत्यधिक विकास की अनुमति दी है परिसरों, मानवता के जीवन को सुविधाजनक बनाने के लिए नियत, उन सभी कार्यक्षमताओं के लिए धन्यवाद जो कार्बनिक रसायन उद्योगों और को प्रदान करता है तकनीकी।

संदर्भ

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