विटामिन का महत्व

विटामिन का महत्व मानव स्वास्थ्य में बड़ी संख्या में मौजूद स्थितियों का पता चलता है लोग जो अपने यहां इन उत्पादों का पर्याप्त अनुपात में उपभोग नहीं करते हैं खिलाना दैनिक। यह एक ऐसी बीमारी नहीं है जो केवल कुपोषित लोगों को प्रभावित करती है, इसमें विटामिन की कमी भी देखी जा सकती है जनसंख्या आम।

इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि इसका सही सेवन सुनिश्चित करने के लिए संतुलित आहार ही पर्याप्त है विटामिन जो दैनिक गतिविधि के लिए आवश्यक हैं। इसलिए, औषधीय पूरक और समान परिसरों का उपयोग केवल अपर्याप्त पोषण या इन उत्पादों की अत्यधिक मांग की स्थिति में संकेत दिया जाता है।

अंदाज़न, विटामिन वे वास्तव में मनुष्य के महत्वपूर्ण कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक अणु हैं। इनमें से अधिकांश पदार्थ सीधे शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किए जा सकते हैं, इसलिए इन्हें केवल आहार से ही प्राप्त किया जा सकता है। अधिकांश भाग के लिए, विटामिन एंजाइमों की गतिविधि से जुड़े सहकारकों या घटकों के रूप में कार्य करते हैं, जबकि, अन्य मामलों में, वे कुछ चयापचय प्रक्रियाओं में सीधे हस्तक्षेप करते हैं, जैसा कि वर्णित है विटामिन डी।

विटामिन ए

यह एक यौगिक है जो कई कार्यों से संबंधित विभिन्न शारीरिक मार्गों में हस्तक्षेप करता है। उच्च मात्रा में यह विषैला होता है, इसलिए पूरक के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है जब तक कि कड़ाई से चिकित्सकीय संकेत न दिया गया हो।

के संबंध में विटामिन बीवास्तव में, इसका वर्गीकरण "बी कॉम्प्लेक्स" के रूप में प्रस्तावित किया गया है, क्योंकि उस संप्रदाय के साथ बहुत जटिल यौगिक एकीकृत होते हैं। अलग-अलग, जिनमें विटामिन बी1 (थियामिन), विटामिन बी6 (पायरोडॉक्सिन) और विटामिन बी12 प्रमुख हैं (साइनोकोबालामिन)। जबकि पहले दो का हिस्सा हैं शरीर क्रिया विज्ञान का मौलिक तंत्रिका तंत्र, विटामिन बी12 की कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया और डिमेंशिया जैसे गंभीर विकार होते हैं।

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) प्रतिरक्षा प्रणाली का एक ज्ञात सहकारक है। दूसरी ओर, विटामिन डी (कोलेकल्सीफेरोल) कंकाल स्वास्थ्य से संबंधित एक सच्चे हार्मोन के रूप में कार्य करता है, जबकि विटामिन ई यह एक मान्यता प्राप्त एंटीऑक्सीडेंट एजेंट है। अंततः विटामिन K यह उचित रक्त के थक्के जमने के लिए आवश्यक है।

इसलिए विटामिन का महत्व इसे स्वस्थ जीव के कामकाज में इसकी अपरिहार्य भागीदारी से परिभाषित किया गया है और यह स्वस्थ आहार के फायदों पर जोर देने की अनुमति देता है।