पोषण का महत्व

पोषण के साथ शुरुआत करना

पोषण वह अवधारणा है जो उस प्रक्रिया को संदर्भित करती है जिसके द्वारा शरीर घटनाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से भोजन के पोषक तत्वों को आत्मसात करता है सहज, जैसे पाचन, पाचन तंत्र के माध्यम से रक्त में पोषक तत्वों का अवशोषण और कोशिकाओं द्वारा उनका आत्मसात जीव। और इसीलिए, पोषण द्वारा की गई इन घटनाओं के लिए धन्यवाद, आवश्यक ऊर्जा ली जाती है गतिविधियों को निष्पादित करने के अलावा, बाकी महत्वपूर्ण कार्यों को करने में सक्षम होना रोज रोज।

पोषण भी एक चिकित्सा विशेषता है जो खाद्य पदार्थों के सेट के जटिल विश्लेषण पर आधारित है मनुष्य उपभोग कर सकते हैं और इसे विभिन्न आवश्यकताओं जैसे हाइपोकैलोरिक, हाइपोटेंशन, कम सोडियम आहार आदि के लिए कैसे अनुकूलित किया जा सकता है। इस अर्थ में, पर्याप्त पोषण बहुत महत्वपूर्ण है ताकि शरीर सर्वोत्तम प्राप्त कर सके उनके संसाधनों या आवश्यकताओं के अनुसार परिणाम, साथ ही संबंधित बीमारियों को रोकना या ठीक करना साथ खिलाना. उदाहरण के लिए, पश्चिमी समाजों में मोटापे और अधिक वजन से निपटने के लिए आजकल पोषण आवश्यक है।

पोषण पर ध्यान क्यों दें?

शरीर के समुचित कार्य के लिए पोषण का महत्व मौलिक रूप से इसमें है कि खान-पान की आदतें पर्याप्त हों। हालाँकि बुरी आदतों को सुधारना सरल लगता है, वास्तविकता हमें दिखाती है कि यह सामान्य से कहीं अधिक जटिल है। ऐसा लगता है और पोषण संबंधी बीमारियाँ आज एक वैश्विक चिंता का विषय हैं।

यह अनुमान लगाया गया है कि मोटापे के साथ-साथ कुपोषण भी दुनिया की अधिकांश आबादी को प्रभावित करता है। इस कारण से, पोषण शिक्षा और सूचना अभियान दुनिया भर में निवारक स्वास्थ्य नीतियों कार्यक्रमों की मुख्य दिशा बन गए हैं। जब जागरूकता बढ़ाने और बुरी आदतों को बदलने के लिए रोचक और व्यावहारिक जानकारी प्रदान करने की बात आती है तो ये अभियान बहुत मददगार हो सकते हैं।

पोषण ही स्वास्थ्य है. इन पोषक तत्वों का दैनिक सेवन, साथ ही स्वस्थ आदतों को अपनाना, जैसे कि का अभ्यास शारीरिक गतिविधि नियमित आधार पर, अच्छे स्वास्थ्य और शारीरिक और मानसिक विकास के स्तंभों में से एक हैं। इसीलिए पोषण इसे सुदृढ़ करने में सीधे योगदान देता है प्रतिरक्षा तंत्र, कम बीमारियाँ झेलें और अंततः अच्छा स्वास्थ्य पाएँ।

स्वस्थ पोषण कैसे बनाए रखें

वर्तमान वास्तविकता हमें दिखाती है कि स्वस्थ, सचेत और नियमित आहार के लिए समय समर्पित करना कठिन होता जा रहा है। यह आधुनिक जीवन के समय के कारण है, जिसका मतलब है कि हम स्वस्थ व्यंजन पकाने के लिए बहुत कम समय का उपयोग कर सकते हैं और हम आमतौर पर फास्ट फूड और, सस्ते में भी फंस जाते हैं। तनाव, गतिहीन जीवनशैली और तम्बाकू या शराब जैसी नकारात्मक आदतें जैसे अन्य तत्व भी स्पष्ट रूप से इसमें शामिल होते हैं शरीर की भलाई के विरुद्ध, यही कारण है कि अच्छे पोषण के साथ किया गया हर प्रयास हर समय जारी रहना चाहिए। विवेक।

संतुलित पोषण के लिए, भोजन पिरामिड में बताए गए तीन खाद्य समूहों से पर्याप्त मात्रा में भोजन लेना आवश्यक है। यानी, काफी हद तक, अनाज और कंदों का समूह, दूसरा, फलों और सब्जियों का समूह, और तीसरा, पशु मूल के उत्पाद और फलियां इन तीन समूहों में से, छह प्रकार के आवश्यक पोषक तत्व सामने आते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है और जिन्हें इष्टतम पोषण के लिए प्रतिदिन लिया जाना चाहिए; कैसे हैं कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज और पानी। ऐसे अलग-अलग आहार हैं जिनमें इन खाद्य पदार्थों का विशेष चयन शामिल होता है, जैसे शाकाहारी, वीगन, सीलिएक, वे जो मधुमेह जैसी बीमारियों पर निर्भर करते हैं, आदि। इस संबंध में सर्वोत्तम सहायता प्राप्त करने के लिए विशेषज्ञों से परामर्श करना उचित है।

हमारे पास खराब पोषण के परिणामों के स्पष्ट उदाहरण हैं, जैसा कि विश्व स्वास्थ्य संगठन बताता है कुपोषण सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक है जिसे दुनिया में और निश्चित रूप से देशों में मृत्यु दर का प्रमुख कारक माना जाता है। कम विकसित, जहां इसकी आबादी का एक बड़ा हिस्सा बीमारियों से पीड़ित है या, सबसे खराब स्थिति में, इसके परिणामस्वरूप मर जाता है ख़राब पोषण.

तस्वीरें: आईस्टॉक, कुलिंसी/स्टीव डेबेनपोर्ट