कार्बनिक रसायन उदाहरण

कार्बनिक रसायन विज्ञान यह अध्ययन के प्रभारी और रासायनिक यौगिकों के कार्यात्मक वर्गीकरण के सामान्य रसायन विज्ञान का हिस्सा है जिसका संरचनात्मक तत्व है कार्बन, बहुतायत में मौजूद सजीव पदार्थ; यह अकार्बनिक रसायन विज्ञान का एक बहुत ही अलग ब्रह्मांड बनाता है, जो खनिजों के रूप में वर्गीकृत रासायनिक यौगिकों को समर्पित है।

कार्बन परमाणु के इलेक्ट्रॉनिक विन्यास के अंतिम कोश में चार इलेक्ट्रॉन होते हैं। यह विशेषता, इसके परमाणु त्रिज्या के साथ, इसे सहसंयोजक बंधों द्वारा दूसरे से जुड़ने की अनुमति देती है एक ही तत्व के परमाणु, कई श्रृंखलाओं में, रासायनिक यौगिकों की एक महान विविधता बनाते हैं स्थिर।

आप देख सकते हैं सहसंयोजी आबंध.

ऐसे रासायनिक यौगिकों, कार्बन परमाणुओं के अलावा, जो उन्हें उनकी मौलिक संरचना प्रदान करते हैं, कार्बन वैलेंस के लिए मुख्य पूरक के रूप में हाइड्रोजन परमाणु होते हैं। इसके अलावा, यौगिकों की इस विविधता में, ऑक्सीजन परमाणुओं के हस्तक्षेप वाले भी होते हैं, नाइट्रोजन, हैलोजन, सल्फर और यहां तक ​​कि फास्फोरस, क्षारीय और क्षारीय पृथ्वी तत्व और धातुएं संक्रमण। अणु में कौन शामिल है, इसके आधार पर, यह अंतिम पदार्थ के भौतिक और रासायनिक गुण होंगे।

कार्बनिक यौगिक भर में मौजूद हैं सजीव पदार्थ; सभी को बढ़ावा देना और बनाए रखना जैविक कार्यअकार्बनिक या खनिज पदार्थों के विपरीत, जिनका उपयोग मनुष्यों द्वारा व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, प्रयोग के लिए या कुछ घरेलू कार्यों को पूरा करने के लिए किया जाता है।

कार्बनिक रसायन विज्ञान का इतिहास

1828 से पहले, कार्बनिक रसायन और अकार्बनिक रसायन विज्ञान के बीच भेद किया जा रहा था। कार्बनिक पदार्थ एक सृजन के साथ जुड़े थे a creation के माध्यम से "महत्वपूर्ण बल", और अकार्बनिक के साथ निर्जीव, खनिज के साथ। इन अवधारणाओं को देखते हुए, प्रयोगशाला में अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक यौगिकों को प्राप्त करने की उम्मीद नहीं की जा सकती थी।

हालाँकि, 1828 में फ्रेडरिक वोहलर (१८००-१८८२) एक कार्बनिक पदार्थ तैयार करने में कामयाब रहे, यूरिया सीओ (एनएच₂)₂, अकार्बनिक यौगिकों से पशु चयापचय का एक महत्वपूर्ण उत्पाद। इलाज लीड साइनेट पंजाब (सीएनओ)₂ साथ से अमोनिया एनएच₃ पाने के लिए अमोनियम साइनेट NH₄सीएनओ; यह यौगिक वास्तव में बनाया गया था, लेकिन जब अमोनियम साइनेट को क्रिस्टलीकृत करने के लिए घोल को उबाला गया, तो यह यूरिया में बदल गया।

यह रासायनिक परिवर्तन इसका उदाहरण है आंतरिक पुनर्समूहनजिसमें अणु में परमाणुओं की संख्या या वर्ग नहीं बदलता है, बल्कि उसके भीतर केवल उनका क्रम बदलता है। कार्बनिक रसायन विज्ञान में इस प्रकार के परिवर्तन बहुत आम हैं।

वोहलर की खोज ने जीवन शक्ति सिद्धांत के परित्याग की शुरुआत की, बाद में में कई अन्य कार्बनिक यौगिकों की तैयारी के बाद पूरी तरह से त्याग दिया गया प्रयोगशाला। इसके बावजूद, अकार्बनिक और कार्बनिक के क्वालीफायर निर्वाह हैं, क्योंकि अकार्बनिक यौगिक खनिज उत्पादों से संबंधित हैं। और कार्बनिक यौगिक, जो वास्तव में कार्बन और हाइड्रोजन और उनके डेरिवेटिव के यौगिक हैं, जीवित जीवों द्वारा उत्पादित प्रकार के हैं।

यद्यपि सामान्य रसायन विज्ञान के नियम दोनों यौगिकों पर समान रूप से लागू होते हैं, विभिन्न कारण इस विभाजन को उचित और आवश्यक बनाते हैं। इस प्रकार, कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिक विभिन्न गुणों में भिन्न होते हैं, जैसे: घुलनशीलता कार्बनिक सॉल्वैंट्स (ईथर, अल्कोहल, क्लोरोफॉर्म, आदि) और पानी में क्रमशः पसंद किया जाता है, इसका स्थिरता (कार्बनिक यौगिक अपेक्षाकृत कम तापमान पर विघटित होते हैं), और प्रतिक्रियाओं की प्रकृति; अकार्बनिक यौगिकों के लिए वे आयनिक, सरल और व्यावहारिक रूप से तात्कालिक होते हैं, और कार्बनिक यौगिकों के लिए वे सहसंयोजक, जटिल और धीमे होते हैं।

कार्बनिक यौगिक

नब्बे परमाणुओं तक की श्रृंखला वाले कार्बन यौगिकों को जाना जाता है। चेन कार्बन परमाणु हो सकते हैं रैखिक और शाखित और एकल सहसंयोजक बंध होते हैं या दोहरे या तिहरे बंध होते हैं। 2,500 से अधिक यौगिकों में केवल कार्बन और हाइड्रोजन होते हैं (हाइड्रोकार्बन).

कार्बनिक यौगिकों का समरूपता

अकार्बनिक यौगिकों में, एक सूत्र आम तौर पर एक एकल यौगिक का प्रतिनिधित्व करता है; इस प्रकार, सूत्र H. का केवल एक ही पदार्थ है₂दप₄. सल्फ्यूरिक एसिड अणु में दो हाइड्रोजन परमाणु होते हैं, एक सल्फर का और चार ऑक्सीजन का, एक विशिष्ट और अनूठी व्यवस्था में। कार्बनिक यौगिकों में यह है ऐसा होने के लिए दुर्लभ. इस प्रकार, उदाहरण के लिए, दो यौगिक हैं जो सूत्र C. पर प्रतिक्रिया करते हैं₂एच₆या, एथिल अल्कोहल या इथेनॉल, और डाइमिथाइल ईथर।

अणु जितना अधिक जटिल होगा, अर्थात कार्बन परमाणुओं की संख्या जितनी अधिक होगी, संभावित आइसोमर्स की संख्या उतनी ही अधिक होगी।

कार्बनिक यौगिक विश्लेषण

एक कार्बनिक यौगिक के विश्लेषण में शामिल हैं: गुणात्मक विश्लेषण, द मात्रात्मक विश्लेषण और यह कार्यात्मक विश्लेषण. यदि यह मान लिया जाए कि यौगिक अशुद्ध अवस्था में है, तो इसे पूर्व में किसके द्वारा शुद्ध किया जाता है? क्रिस्टलीकरण, आसवन, उच्च बनाने की क्रिया, निष्कर्षण, आदि। शुद्धता मानदंड को उसके भौतिक स्थिरांक, जैसे गलनांक, क्वथनांक, घनत्व, घुलनशीलता, क्रिस्टलीय रूप, अपवर्तनांक आदि के आधार पर आंका जा सकता है।

गुणात्मक विश्लेषण यह यौगिक बनाने वाले तत्वों, विशेष रूप से कार्बन, हाइड्रोजन और नाइट्रोजन, और कभी-कभी हैलोजन, सल्फर और फास्फोरस की उपस्थिति की जांच करके सत्यापित किया जाता है।

मात्रात्मक विश्लेषण यह गुणात्मक विश्लेषण के लिए उपयोग की जाने वाली विधियों के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। प्रारंभिक बिंदु पदार्थ की एक निश्चित मात्रा है जो दहन से गुजरती है, और कार्बन डाइऑक्साइड एकत्र और तौला जाता है। कार्बन और हाइड्रोजन के प्रतिशत की गणना करने के लिए गठित कार्बन और जल वाष्प formed यौगिक। मात्रात्मक विश्लेषण के परिणाम की गणना की सुविधा प्रदान करते हैं मूलानुपाती सूत्र, हालांकि आणविक सूत्र पदार्थ के आणविक भार के निर्धारण के बाद ही पाया जा सकता है। लेकिन समस्या अभी तक हल नहीं हुई है, क्योंकि एक ही आणविक सूत्र विभिन्न आइसोमर्स के अनुरूप हो सकता है।

कार्बनिक यौगिकों का वर्गीकरण

उनकी संरचना के अनुसार, कार्बनिक यौगिकों को यौगिकों में विभाजित किया जाता है एलिफैटिक, खुशबूदार यू heterocyclic. स्निग्ध यौगिक मीथेन CH. से संबंधित हैं₄साइक्लोपाराफिन को छोड़कर, खुली श्रृंखला हैं, और उनका नाम इस तथ्य के कारण है कि पशु और वनस्पति वसा इस समूह से संबंधित हैं।

सुगंधित यौगिक, बंद श्रृंखला, बेंजीन से निकटता से संबंधित, C₆एच₆, और उनका नाम इस तथ्य के कारण है कि उनमें से कई में सुगंधित, सुखद गंध है।

बेंजीन रिंग

विषमचक्रीय यौगिक वे बंद श्रृंखला यौगिक हैं जिनमें रिंग में कार्बन के अलावा एक तत्व होता है।

उनके संविधान के कारण, वे हैं:

हाइड्रोकार्बन, जो बदले में, इसके लिंक के प्रकार के कारण, के रूप में वर्गीकृत किया गया है हाइड्रोकार्बन, अल्केनेस यू अल्कीनेस. इसके अलावा, साइक्लोअल्केन्स, बेंजीन और उनके डेरिवेटिव केवल कार्बन और हाइड्रोजन से बने हैं, इस श्रेणी में हैं।

विषमचक्रीय यौगिक

हलोजनयुक्त व्युत्पन्न:आर-एक्स

नाइट्रोकंपाउंड्स:आर-नहीं₂

सल्फोनिक एसिड:आर-एसओ₃एच

नाइट्राइल (या एल्काइल साइनाइड) और आइसोनिट्राइल:आर-सीएन और आर-एनसी. वे इस बात में भिन्न हैं कि अणु में नाइट्रोजन परमाणु कैसे बंधा होता है।

शराब:आर-ओह

फिनोल: एक अतिरिक्त हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ एक बेंजीन रिंग से युक्त रीढ़ की हड्डी पर आधारित यौगिक।

ईथर:आर-ओ-आर

Mercaptans: R-SH

थियोएथर्स:आर-एस-आर

थायोएसिड:आर-कोश

एल्डिहाइड:आर-चो

कीटोन्स:आर-सीओ-आर

कार्बोक्जिलिक एसिड:आर-COOH

तुम बाहर जाओ:आर-कूम (धातु के लिए एम)

एस्टर: आर-सीओओ-आर

एनहाइड्राइड्स: R-CO-O-OC-R

अमाइन:आर-राष्ट्रीय राजमार्ग₂, आर-एनएच-आर, 2आर-एन-आर

एल्डोसा प्रकार के कार्बोहाइड्रेट:-चोह-चोह-चो

केटोज-प्रकार के कार्बोहाइड्रेट:-सीएचओएच-सीओ-सीएच₂ओह

ऑर्गेनोमेटेलिक यौगिक:आर-एम-आर

धातु-अल्काइल हैलाइड्स:आर-एमएक्स (ग्रिग्नार्ड अभिकर्मकों के रूप में भी जाना जाता है)