क्रिएटिव कुकिंग की परिभाषा

व्यंजन जो न केवल सुगंध और स्वाद में बल्कि परोसे जाने वाले व्यंजनों की दृश्य प्रस्तुति में भी नया करते हैं

रचनात्मक व्यंजन एक अवधारणा है जिसे में लागू किया जाता है पाक उस प्रकार की रसोई को निर्दिष्ट करने के लिए जिसे ठीक उसी तरह से चित्रित किया गया है जैसा उसका नाम इंगित करता है रचनात्मकता, द्वारा द्वारा नवोन्मेष जो उसके द्वारा उत्पादित व्यंजन पर लागू होता है। अब वह नवीनता न केवल स्वाद या सुगंध में बल्कि उसमें भी दी जाएगी प्रस्तुतीकरण चूंकि एक मौलिक महत्व दिया जाता है की अभिव्यक्ति इस प्रकार की रसोई में विचाराधीन व्यंजन का दृश्य।
दूसरे शब्दों में, रचनात्मक व्यंजन बिना किसी अपवाद के पांच इंद्रियों का परीक्षण और उत्तेजना करता है।

व्यंजन की प्रस्तुति में फ्यूजन, हल्की सामग्री, कम खाना पकाने और विशिष्ट स्पर्श, चाबियां

व्यंजन तैयार करने के संबंध में, रचनात्मक व्यंजन सामग्री में अधिक हल्कापन और सब्जियों को कम पकाने का प्रस्ताव करते हैं। भारी सॉस और अधिक पकी हुई सब्जियां जमीन खो देती हैं और विलय, मिश्रण और निश्चित रूप से वे रुक जाते हैं। अंतिम प्रस्तुति स्पर्श करती है जो भोजन करने वालों की निगाहों को मोहित कर देगी, क्योंकि अंततः सब कुछ पहले आँखों से प्रवेश करता है, और इसमें, ठीक है, रचनात्मक व्यंजन विशेष जोर देने का फैसला करते हैं, जिस पर व्यावहारिक रूप से ज्यादा ध्यान नहीं दिया गया था इससे पहले।

क्योंकि स्वादिष्ट और स्वादिष्ट स्वाद निश्चित रूप से बहुत महत्वपूर्ण है लेकिन इस प्रकार के गैस्ट्रोनोमी के लिए इसका तरीका भी है इसका उपयोग भोजन करने वाले के स्वाद के लिए किया जाता है और वह प्रस्तुति इतनी आकर्षक होनी चाहिए कि वह इसे पसंद करने के कार्य को भी प्राप्त कर सके दृष्टि से।

अनुसंधान और प्रयोग की प्रासंगिकता

इस रसोई की आवश्यकताओं और शर्तों को पूरा करने के लिए, यह उन लोगों की ओर से आवश्यक है जो इसे खोजी और प्रयोगात्मक कार्यों को अंजाम देते हैं। स्वाद, बनावट और मसालों के मिश्रण के साथ प्रयोग करके यह जानने के लिए कि वे कैसे सबसे अच्छा संयोजन करते हैं और वह सब कुछ भी पाते हैं रचनात्मक व्यंजनों द्वारा पीछा किए गए उद्देश्य में पकवान के लिए एक प्लस योगदान मौलिक होगा और यही कारण है कि दोनों क्रियाएं, छान - बीन करना और प्रयोग महत्वपूर्ण हैं।

विशिष्ट तकनीक

हालांकि, रचनात्मक व्यंजनों की अपनी तकनीक होती है जिसके बाद प्रभावशीलता के रूप में मानकीकृत किया गया है: व्यंजन का विघटन, जिसमें अवयवों को अलग करना शामिल है जो एक विशिष्ट व्यंजन बनाते हैं और फिर उन्हें वापस एक साथ रखते हैं लेकिन पूरी तरह से अलग तरीके से शास्त्रीय।

कंट्रास्ट भी इस प्रकार के व्यंजनों का एक ब्रांड है, जो एक मीठा और नमकीन व्यंजन पेश करता है या इसके विपरीत।

और खाना पकाने के माध्यम से, जिसमें कम दबाव पर खाना बनाना शामिल होगा ताकि खाना पकाने का समय और खाना पकाने का समय कम हो। खाना उनके पोषक तत्वों, उनके रंग और. को बेहतर ढंग से बनाए रखें बनावट.