जीएमओ फूड्स क्या हैं?

ट्रांसजेनिक आनुवंशिक इंजीनियरिंग द्वारा संशोधित खाद्य पदार्थ हैं, जिसमें वांछित विशेषताओं को प्राप्त करने के लिए अन्य जीवों के जीनों को प्रत्यारोपित किया गया था।

डीएनए को संभालने का विज्ञान आनुवंशिक इंजीनियरिंग है, जिसे पुनः संयोजक तकनीक के रूप में भी जाना जाता है। यह वह है जो जीन को बदलता है या संशोधित करता है, और उन्हें पुनर्संयोजित करता है, एक विशिष्ट जैविक टैक्सोन के निष्कर्षण और दूसरे में आरोपण, जीन के उन्मूलन और परिवर्तन को प्राप्त करता है।

शास्त्रीय वृद्धि वह विज्ञान है जो अप्रत्यक्ष रूप से सहायता प्राप्त क्रॉसिंग के माध्यम से डीएनए के टुकड़े पेश करता है। प्लांट बायोटेक्नोलॉजी सीधे जीन में हेरफेर करने का उपकरण है। प्रक्रियाओं को प्लांट बायोटेक्नोलॉजी के साथ गैर-आक्रामक क्रियाओं के माध्यम से किया जा सकता है, जो आनुवंशिक इंजीनियरिंग से असंबंधित है जैसे कि प्रोटोप्लास्ट का संलयन।

सब्जियों में सुधार हमेशा मनुष्यों के लिए हल करने वाली समस्या रही है, और सब्जियों के प्रजनन की खोज के बाद यह है कि पहली इंटरजेनेटिक क्रॉसिंग (विभिन्न जीन वाली प्रजातियों के बीच) की गई और 1927 में उच्च उत्पादकता वाले म्यूटेंट को एक्स-रे विकिरण के माध्यम से प्राप्त किया गया बीज। 1983 तक, पहला ट्रांसजेनिक संयंत्र तैयार किया गया था। मोन्साटो नामक एक कंपनी पहला आनुवंशिक रूप से संशोधित संयंत्र बनाती है; एक तंबाकू का पौधा जो एंटीबायोटिक कनामाइसिन के लिए प्रतिरोधी बन गया। मकई, जौ या सोयाबीन में ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थों की उपस्थिति अधिक होती है।

वर्तमान में, पहले मिश्रित ट्रांसजेनिक्स और जानवरों को विकसित किया गया है:

पूर्व मकई की तरह हैं जिसमें मछली के जीन को इसके प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए जोड़ा गया है और बाद वाले एक्वाबंटू सैल्मन की तरह हैं, जिसे दो विदेशी जीनों के साथ बनाया गया था; एक जिसके माध्यम से यह ठंड के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाता है, मछली की दूसरी प्रजाति से लिया जाता है और दूसरा जीन से लिया जाता है सैल्मन की एक अन्य प्रजाति, जो इसके विकास को तेज करती है, बाद वाले को उपभोग के लिए अधिकृत किया जाता है अमेरीका